Hínár; szuper ételek; a szív- és érrendszeri kockázatok ellen Radio Romania Oltenia Craiova

Közzétette: 2015.10.10. Cosmin Meca itt: Fapt divers // 0 Comments

ételek

Az algákról, amelyek már ismertek az egészségre gyakorolt ​​jó hatásukról, az egészségük szempontjából kedvező a minőségük, valamint a hozzájuk kapcsolódó ételek., Dán kutatók a Phycologia amerikai tudományos folyóiratban megjelent tanulmányban találtak.

Azt javasolják, hogy 5 gramm szárított moszatot építsenek be pizzatésztába, kenyérbe vagy közvetlenül e félkész termékek elkészítéséhez használt lisztbe.

E "szuperélelmiszerek" előnyeinek bemutatására dán tudósok 35 különféle algafajtát vizsgáltak, amelyeket a túlsúlyos emberek csoportjának kínált kenyértésztába vezettek be. Megállapították, hogy a rostbevitel sokkal fontosabb, és hogy a résztvevők így 24,4 óra alatt 16,4% -kal kevesebb energiát fogyasztottak.

Amellett, hogy az algák alacsony kalóriatartalmúak, valamint jódban, antioxidánsokban, rostokban, többszörösen telítetlen zsírsavakban és Omega 3-ban gazdagok, a tanulmány kimutatta, hogy kálium-só-tartalmuk van, ami nem növeli a vérnyomást.

Ízét tekintve tartalmazzák az umamit, a híres ötödik ízt, amely főleg a sushiban található meg. Ez az íz arról ismert, hogy jóllakottságot ad és segít szabályozni az ételbevitelt.

Ez lehetővé teszi, hogy ne adjon cukrot, sót vagy zsírt az ételekhez.