Hiperkalórikus étrend, kötelező - Az emésztőrendszer egészsége
A hasnyálmirigy-betegségek terápiájában a táplálkozásnak alapvető szerepe van. Mivel a betegek különböző anyagcserezavaroknak vannak kitéve, megfelelő étrendet kell kialakítani, szükségszerűen magas kalóriatartalmú, hogy megakadályozzák az energia és a testtömeg csökkenését.
Alkoholfogyasztás, szigorúan tilos!
Meg kell jegyezni, hogy a hasnyálmirigy nem tolerálja a túlevéses étrendet zsíros ételekkel, vörös hússal, vadakkal, finomított cukrokkal, szintetikus gyümölcslevekkel, csokoládéval, kávéval és különösen alkohollal. A folyamatos alkoholfogyasztás fokozza a hasi fájdalmat, és fennáll a súlyos szövődmények veszélye. Még a sör is káros, és a napi régóta fogyasztott üveg mind hasnyálmirigy-gyulladáshoz, mind epekövekhez vezethet.
A hasnyálmirigy méregtelenül a friss zöldségek szisztematikus fogyasztásával, amelyek képesek stimulálni a hasnyálmirigy működését (spenót, csalán, paradicsom, padlizsán, retek, káposzta, karfiol, póréhagyma, uborka, zöldbab).
A gyümölcsök (cseresznye, őszibarack, barack, alma, szilva, birsalma, áfonya, fekete és piros ribizli, citrom, narancs, mandarin, banán, homoktövis, mogyoró, dió) szintén hatásosak, frissen vagy természetes gyümölcslevekben fogyasztva, reggel iszogatva éhgyomorra 8 napig.
Jobbak a nyers zöld gyümölcsök, amelyeket önmagukban vagy különféle kulináris készítményekben fogyasztanak, és amelyeknek fontos szerepük van a hasnyálmirigy folyadékának leeresztésében. Ezután a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében különféle antioxidáns vegyületeket (C- és E-vitamin, karotin és szelén) használnak, napi egy kapszulát bevéve heti 5 napon keresztül.
Minden hasnyálmirigy-betegség esetén az étkezési adag naponta 5-6 kis étkezésre oszlik, könnyen emészthető, hogy ne terhelje túl a beteg hasnyálmirigy funkcióit. Amennyire csak lehetséges, az ételt nem szabad hőkezelni és nagyon jól megrágni a nyálelválasztás stimulálása érdekében. Ez nagyon fontos hasnyálmirigy-elégtelenség esetén, amikor az emésztés hiányos és általános alultápláltságot okoz.