Hipertónia az étrend piacán
A Dukan-módszer sikere másfél évig élénkítette az étrend-piacot. De az utóbbi hónapokban felmerült kritika elhomályosította az ágazat imázsát, sajnálva versenytársait.
Publikálva 2011.07.13-án, 13:52-kor, frissítve 2011.07.13-án, 16.06-kor
A fogyókúra világában a "Dukan-effektusról" beszélünk. A kifejezés nem utal Dr. Pierre Dukan magas fehérjetartalmú módszerének követõinek fogyására, de a kifejezés a földrengésre utal, amelyet az étrend-piacon elért gyors sikere okozott.
"Webhelyünk 2008-as indulása óta 500 000 ember használta szolgáltatásainkat" - jelenti be a Figaro.fr-ben Éric Levasseur, a RégimeDukan.com, az étrend-támogató online szolgáltatás vezérigazgatója. Ez a szám azonban nem mondja el, hogy hány vásárló aktív jelenleg az oldalon. Ennek az eredménynek az elérése érdekében a vállalkozó azt állítja, hogy egy fillért sem költött reklámra. Elég volt a tömeges sajtóvisszhang és a szóbeszéd. Ráadásul ezt a sikert a piac verhetetlen ára magyarázza, havi 18 euró. Összehasonlításképpen, Jenny Craig csúcskategóriás szolgáltatásaira való előfizetés havonta 380 euróba, a Súlyfigyelőké pedig csaknem havi 40 euróba kerül.
Három összetevő
A többit illetően a Dukan üzleti modell három összetevőt tartalmazó klasszikus recepten alapul. Először a „Nem tudom, hogyan lehet lefogyni” című könyv kiadása, a legkeresettebb 2010-ben. Ezután fizetett támogatás nyújtása szolgáltatás formájában. Ez a RégimeDukan.com funkciója, amelynek tulajdonosa Marc Simoncini, a Meetic alapítója, Éric Levasseur és a módszer feltalálójának gyermekei.
A stratégia utolsó eleme, a licenc alapján gyártott termékek, például a zabkorpa. "Az a 25 élelmiszer, amelyet kínálunk eladásra, rendszeresen nincs raktáron" - mondja Eric Levasseur. A Jenny Craig által is kínált ételek értékesítését 1973 óta bizonyítja Franciaországban a Weight Watchers, az ágazat története. Ez utóbbi esetében "a licenctermékek tevékenysége csak a forgalom néhány százalékát képviseli" - mondja menedzsere, Franciaország Corinne Pollier.
Dukan sikere nem fojtotta el a versenyt. Éppen ellenkezőleg, úgy tűnik, hogy a tervek iránti érdeklődés újjáéledt egy olyan időszakban, amikor a válság eloszlatásával a fogyasztók visszatérnek erre a piacra. Így a Weight Watchers France bejelenti a "növekedést két évre", és július elején 120 000 aktív ügyfelet. A Jenny Craig márka, amelyet a Nestlé 2010 elején dobott piacra a francia piacon, a maga részéről június végén ünnepelte 10.000. vásárlóját. "Ez meghaladja a kezdeti célkitűzéseket" - biztosítja a francia csúcskategóriás márka vezetője, Érick Moreau. 2011 eleje óta több mint 30 embert vettünk fel, és ma már több mint 100 alkalmazottunk van. ”