Hírrecept - káposztaleves

Ki ne ismerné a káposztaleves diétát? A mi szempontunkból nem megfelelő módja a fogyásnak, de a leves határozottan ízletes, alacsony kalóriatartalmú, nagyon tartalmas, olcsó és nagyon jól elkészíthető otthon.

Ezért egy étel, amely beépülhet a tudatos étrendbe.

Nagy előnye a leves tisztító és ürítő hatása. Ez oda vezet, hogy a test nemcsak igazi méregtelenítő hatást tapasztal, hanem belső tisztítást is.

Itt van egy változat, amelyet egyszer főztünk neked:

• 6 friss újhagyma
• 2 doboz apróra vágott paradicsom
• 1 kicsi, friss fehér káposzta (csíkokra vágva)
• 2 piros paprika (harapásméretű darab)
• 5 nagy sárgarépa (szeletekre vágva)
• 1 póréhagyma (vékony karikákra vágva)
• 2 babérlevél
• 1 nagy csésze fagyasztott leves zöldség
• 1 zeller (apró darabokban)
• 1 csomó levél petrezselyem (szedje le a leveleket és aprítsa fel egy kicsit)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál őrölt köménymag
• 1 liter zöldséglé
• Só (szükség szerint)
• Zöldség leves

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben (8l), és pirítsuk meg benne a káposztát. Ezután adjuk hozzá a maradék hozzávalókat (a petrezselymet kivéve), és öntsünk hozzá annyi zöldségalapot, amíg az összes összetevő be nem fedődik.

Addig főzzük a levest, amíg a káposzta megpuhul (kb. 1 óra). Nagynyomású tűzhelyet használtunk, ami természetesen jelentősen csökkenti a főzési időt.

---