Hisztamin intolerancia - tüdőgyógyász Liezen - Dr
Tüdőbetegségek, allergia diagnosztika szakembere
Hisztamin intolerancia
A hisztamin intolerancia a kem iránti túlérzékenység. anyag hisztamin, amely egyrészt a testünkben termelődik, másrészt különféle ételekben és italokban is megtalálható, vagy ezek révén egyre inkább felszabadulhat a szervezetben.
Allergiában szenvedőknél (pl. Pollen, házi poratka, állati szőr, rovarcsípés vagy étel) hisztamin szabadul fel a vér bizonyos sejtjeiből, ami tipikus tüneteket okoz (tüsszögés, orrfolyás, szem- és bőrviszketés, köhögés, légszomj stb.). ) okozhat. Az, hogy a hisztamin allergia következtében szabadul-e fel a szervezetben, vagy felszívódik-e ételekkel és italokkal, nem változtatja meg hatását. Ez gyulladásos reakciókat okoz a bőrön és a nyálkahártyákon, valamint az ereken, amelyek kitágulnak és több folyadékot engednek ki, ami pirossághoz és duzzanathoz vezet.
A hisztamin intolerancia tipikus tünetei
Az ilyen túlérzékenységben szenvedő emberek milyen tüneteket szenvednek, hajlamától függ, ennek megfelelően a tünetek ugyanazon kiváltó tényezők ellenére is nagyon eltérőek lehetnek.
Urticaria (csalánkiütés):
Az urticaria leggyakoribb formája a vörös, kissé megemelkedett foltok (wheals), amelyek a tű nagyságától a hatalmas, az egész testrészeket átfogó kiterjesztésekig terjedhetnek. Gyakran súlyos viszketéssel jár, amikor a duzzanatok mélyebbre nyúlnak a bőrbe, néha fájdalmasak nyomásra. Súlyos duzzanatok (ödéma) is előfordulhatnak, például az arcon, az ajkakon, a szemhéjon.
Károsodott orrlégzés:
Például vörösbor elfogyasztása után perceken belül előfordulhat az orrnyálkahártya duzzanata, orrbarázdák és tüsszögés.
Köhögés/légszomj:
Hisztamin-intoleráns embereknél a szennyezett ételek vagy italok fogyasztása asztmás rohamokat válthat ki. Ez gyakran karcos torokkal és köhögéssel kezdődik, majd gyakran légszomjhoz vezet.
Fejfájás:
Gyakran az alkoholos italok váltják ki a súlyos fejfájást (nemcsak a túlzott fogyasztás miatt), hanem a csokoládé vagy a tenger gyümölcsei is.
Emésztőrendszeri panaszok:
A hisztamin intolerancia gyomorfájdalomhoz, gázhoz, gyomorfájáshoz és hasmenéshez vezethet.
Fáradtság/kimerültség:
Krónikus fáradtságot, kimerültséget, kimerültséget, kedvetlenséget okozhat a túlzott hisztamin hatás.
Szívritmuszavarok:
A nyugtalan vagy gyors szívverés, gyakran fiatal felnőtteknél, a hisztamin intolerancia következménye lehet.
Mi okozza a hisztamin intolerancia tüneteit?
Azért, hogy hisztamin megfelelően képes ellátni természetes funkcióját a testben anélkül, hogy károsítaná a testet, egy második kémiai anyag, azaz Diamino-oxidáz (Rövidítés: DAO). Tehát ez nem csak a vér hisztaminszintjétől függ, hanem attól is, hogy milyen magas a DAO szint. Például, ha a hisztaminszint normális, de a DAO túl alacsony, ez szintén tüneteket okozhat, akárcsak egy túl magas hisztaminszintű normál DAO-szint. Vérmintával megvizsgálhatja ezt a két anyagot. Ennek azonban csak mindkét anyagot van értelme meghatározni. Sajnos a hisztaminszintet csak allergia laboratóriumban lehet meghatározni frissen vett vér felhasználásával, a beküldött vér erre nem alkalmas. Általában azonban a részletes anamnézis (vagyis a panaszok előzményei) elég értelmesek ahhoz, hogy diagnosztizálni lehessen a hisztamin intoleranciát. Az alábbi ételek és italok listája (ez a lista soha nem lehet teljes!) A hisztamin intolerancia okozta tünetek legfontosabb kiváltó okait tartalmazza.
Különös figyelmet kell fordítani erre alkohol. Három módon súlyosbíthatja a hisztamin által okozott tüneteket: 1. Magas alkoholtartalmú ital magas hisztamin tartalmával 2. Gátolja a DAO aktivitását, ami késlelteti a hisztamin lebomlását. 3. Hisztamin-felszabadító hatás révén a szervezetben. Vannak olyan ételek is, amelyek maguk is kevéssé vagy egyáltalán nem tartalmaznak hisztamint, de felszabadíthatják a hisztamint a vérsejtekben (pl. Eper, paradicsom, citrusfélék, tej stb.) Vannak olyan hisztaminhoz kapcsolódó anyagok is, amelyeket a DAO is lebont. A csokoládé (amely önmagában nem tartalmaz hisztamint) a hisztamin intolerancia tüneteit (pl. Fejfájás) okozhatja, mivel a tiramin összetevőjének bomlása felhasználja a DAO-t, így túl kevés DAO marad a hisztamin lebomlásához.
Végül van egy sor Gyógyszer képes kiváltani a hisztamin intolerancia tüneteit, amelyet általában a DAO gátlása és ezáltal a hisztamin lebomlása okoz. Ez nemkívánatos gyógyszerhatásokhoz vezethet.
A hisztamin intolerancia kezelése
Sajnos egyelőre nincs olyan kezelés, amely teljes mértékben képes kezelni vagy gyógyítani ezt az intoleranciát. Ezért a lényeg: a lehető legnagyobb mértékben Elkerül (magas) hisztamin tartalmú ételek és italok. A teljesen hisztamin-mentes étrendet nehéz lesz megvalósítani, ezért arra törekszik, hogy minél inkább azzá váljon alacsony hisztaminszintű táplálni. Ezenkívül az ún. Antihisztaminok (Az "allergiatabletták", például az Aerius®, a Xyzall® stb.) Hasznosak lehetnek, de ezt mindig meg kell beszélni egy olyan orvossal, aki ismeri ezt a területet. A közelmúltban lehetőség van étkezés előtt a hiányzó DAO enzim kapszulák formájában (1-2 darab) történő bevitele is. Ez elősegíti a hisztamin lebomlását. Hátrány: az ár. Nem szabadon felírható (60 darab jelenleg 49,90 euróba kerül).
Ételek és italok listája
Tejtermékek
VONATKOZÓ: Hosszan érlelt sajtok, például parmezán, kéksajt, ementáli, hegyi sajt, Camembert, Quargel, Roquefort
BIZTONSÁGOS: Friss tej- és tejszínes sajtok, író, savanyú tej, joghurt, mozzarella, túró, tejsavó, vajsajt, Tilsiter, sajt és hasonlók.
Hús és kolbásztermékek
VONATKOZÓ: Tartósított áruk, például: szalámi, Kantwurst, füstölt sonka, nyers sonka, Surfleisch, Cervelatwurst
BIZTONSÁGOS: Friss hús (vagy fagyasztott hús), sonka kolbász, lengyel, frankfurti kolbász, borjú kolbász, darált hús (friss), csirke
hal és tenger gyümölcsei
Az általános szabály itt az, hogy a Frissesség megérkezik! A hisztamin tartalom hirtelen emelkedik, ha a halakat vagy a tenger gyümölcseit hosszabb ideig hagyják, még akkor is, ha azokat dohányzással tartósítják.
Alkoholos italok
Az alkoholtartalmú italok "hármas" hisztamin-hatást fejthetnek ki a saját hisztamin-tartalmuk, a hisztamin lebomlásának gátlása és a hisztamin vérsejtekből történő felszabadulása miatt, és ezáltal fokozhatják a reakciót más hisztamintartalmú ételekre. Számos hisztaminnal szennyezett termék összegzése döntő lehet a panaszok esetén. (pl. tonhal saláta paradicsommal és balzsamecettel, pizza, vörösbor, csokoládé desszert)
VONATKOZÓ: Vörösborok (különösen déli), desszertborok; Pezsgő/habzóbor, sör, szeszes italok
BIZTONSÁGOS: Száraz fiatal fehérborok; Schilcher alkoholmentes sör, nulla pontos Josef, legbiztonságosabb: 0,0%!
gyümölcs és zöldség
VONATKOZÓ: Savanyú káposzta, spenót, padlizsán, paradicsom, paradicsom-ketchup, eper, citrusfélék, ananász, kivi
BIZTONSÁGOS: Ugyanez vonatkozik a zöldségekre és a gyümölcsökre is: minél frissebb, annál jobb!
Egyéb
VONATKOZÓ: Csokoládé, dió, ecet (vörösborecet, balzsamecet), ízfokozók (glutamát), ételízesítők (Maggi® stb.)
Szentelési idők
| hétfő | 8.30–13.30 |
| kedd | 13.30–18.00 |
| szerda | 8.30–13.30 |
| csütörtök | 13.30–18.00 |
| péntek | 8.30–12.30. |
Telefonos regisztráció kérve!
Kapcsolatba lépni
A megbeszéléseket e-mailben nem lehet megrendelni!