Hisztamin-ételek Histamino-felszabadítók - Élelmiszerallergiák megelőzése
A hisztamin egy kémiai anyag, amely természetesen megtalálható a testünkben. Fontos szerepet játszik. Valójában felszabadulása védelmi célokat szolgál az allergiás reakcióért felelős allergén jelenlétében.
Szerkesztés: Isabelle SAVIO-TRAN
Súlyos allergiás reakció esetén a hisztamin felszabadulása túlzott mértékű. Ezen található 4 rendszer, tudni szív- és érrendszeri, bőr-, emésztési és légzőszervi.
Ez a művelet anafilaxiás sokkhoz vezethet, és kényelmetlenséget és/vagy szív-légzés leállást okozhat. A következmények tehát végzetesek lehetnek
HISTAMIN: HAMIS ALLERGIÁK ?
Hamis allergia étel eredményeként a valósak reakcióit utánzó reakciók. De azzal a különbséggel, hogy megkülönböztetik őket a gépezet nem immunológiai. Ez azt jelenti, hogy az immunrendszer nem vesz részt benne, ezért van nincs létfontosságú következménye (nem immunológiai túlérzékenység).
A "hamis allergia" folyamata a hisztaminban gazdag ételek fogyasztása.
HISTAMINBAN Gazdag élelmiszerek
Étel kezdetben hisztaminban gazdag.
HISTAMINO-LIBERÁTOR ÉLELMISZEREK
Étel hisztamin felszabadulása az öregedés hatására.
A hisztamint elpusztítja a "diaminoxidáz" enzim. Az enzimhiány ahhoz vezet álallergiás rendellenességek.
A DIAGNÓZIS MEGERŐSÍTÉSE
Zavaros emberek álallergiás gyakran összekeverik őket az "igazi" ételallergiákkal.
Gyakran ezek az emberek hisztamin-intolerancia akinek a küszöbértéke egy személy változója a másikhoz, hanem az egyik ételtől a másikig.
A diagnózis megerősítésének legjobb módja az, ha a allergológus akinek specializációja allergián alapul.
A tesztek alapján képes lesz rá azonosítsa az allergén anyagokat és elmondom az orvosi értelmezését.