Hízás vegán étrenddel - tippek a Semper Veganis interjúból - Zölden élek!
Néhány nappal ezelőtt Laura és Jan (más néven Semper Veganis) meglátogattak minket otthon. Kényeztettük magunkat teával és muffinnal, és különféle témákról beszélgettünk. A "hízás" témáját igazán izgalmasnak találtam, mert legtöbbször csak a fogyáshoz kapsz tippeket. Mivel kettejüknek sok tudása és tapasztalata van ezen a területen (Projekt gyantázás tervvel), nyilvánvaló volt őket kiszorítani.:-) Remélem, sok tippet vihet magával az interjúból.
Interjú Semper Veganisszal
Néhányan már ismerlek a YouTube-ról vagy az Instagramról. Értékes információkat is találhat a blogján. Kérjük, mutassa be magát röviden azok számára, akik nem ismernek.
Szia Lisa, szia vilag. Laura és Jan vagyunk, 21, illetve 23 évesek vagyunk, és együtt tanulmányozzuk az ökotrofológiát (háztartási és táplálkozástudományi tudományok). Majdnem 6 éve vagyunk egy pár, és szeretünk együtt dolgozni - például sport, YouTube és közös projektek. Itt, a Semper Veganis-ban elsősorban a vegán táplálkozásról, sportról, egészségről és életmódról van szó. Két nagyon fontos téma - különösen a személyes tapasztalatok alapján - a súlygyarapodás és az emésztési problémák.
Mondd még. Mit jelent valójában a Semper Veganis név?
A név neologizmus. Lehet, hogy valaki ismeri a "Semper fidelis" -t (mindig hűséges)? Nálunk a veganizmuson alapszik, ezért mindig vegánt jelent.
A legtöbb ember fogyni akar vegán étrenddel. Hízhat minden probléma nélkül?
Teljesen igazad van. Sokan természetesen fogyni akarnak egy vegán étrenddel, ami könnyen megvalósítható mindaddig, amíg ragaszkodsz a feldolgozatlan élelmiszerekhez, például gyümölcshöz, zöldségekhez, hüvelyesekhez, dióhoz és gabonához. Természetesen hízni is lehet egy vegán étrenddel.
A nap végén mindig az energiaháztartásról van szó. Ha többet eszik, mint amennyit használ, hízik. És fordítva, természetesen. Az új trenddieták idején rohadt nem szexi hangzású, de ez így van.
Honnan tudja, hogy túl kövér vagy, vagy túl vékony? Mire figyeljen?
Véleményünk szerint két meghatározó tényező van.
1. Saját jóléted
Hogyan érzi magát saját bőrén? Elégedett vagy háborúban állsz a testeddel? Végezhet normális mindennapi tevékenységeket gond nélkül (lépcsőzés, hosszabb távolságok gyalogolása stb.), Vagy korlátozott? Ezek olyan kérdések, amelyekre őszintén meg kell válaszolnia, és össze kell hasonlítania a 2. ponttal.
2. Egészségügyi szempontok
Nagyon magas vagy nagyon alacsony a testzsírszázaléka? Képes vagy sportolni? Megkapják a nők a menstruációjukat (figyelmeztető jel lehet az alsósúly!)? Mi van a libidóval? A vérvizsgálat természetesen segíthet annak megítélésében is, hogy előfordultak-e bizonyos hiányosságok, amelyek vagy hozzájárulnak az alsúlyhoz, vagy annak következményei.
Például, ha kényelmetlenül érzi magát, mert túl vékonynak találja magát, és kevés az ereje ahhoz, hogy problémamentesen megbirkózzon a mindennapokkal, akkor komolyan fontolja meg a súlygyarapodást.
Van-e több problémája a vegánoknak az alulsúlyossággal? Vagy ennek semmi köze a diétához?
Általában az alsúlyozás marginális kérdés társadalmunkban. Milyen érzés az esetek 95% -ában, amikor a „normál súlytól” való eltérésekről, az elhízásról és a fogyásról beszélünk. Az elhízás valójában társadalmunkban óriási probléma, amely nagyon megterheli az embereket és az egészségügyi rendszerünket.
Tapasztalataink szerint a vegánoknak nem kell gyakrabban küzdeniük az alulsúlyozással. Azok az emberek, akik tanácsot kérnek tőlünk, "csak" 50% -ban vegánok. A többiek vegetáriánusok vagy mindenevők.
A vegán étrend azonban problémává válhat, ha a fogyáshoz elfogyasztandó mennyiségről van szó. Mivel a növényi eredetű élelmiszerek - különösen a gyümölcsök és zöldségek - nagyon magas víztartalommal és rosttartalommal rendelkeznek, viszonylag alacsony a kalóriatartalom. Aki vegán és hízni akar, annak átlagosan nagyobb adagokat kell megennie ahhoz, hogy ugyanolyan mennyiségű energiát szívjon fel, mint egy normális evő.
Ön elindította a "Hízás tervvel" projektet. Mit jelent ez? Olyan embereknek szól, akik csak alulsúlyosak? Segít az étkezési rendellenességben szenvedőknek is?
Mi magunk is szenvedtünk alulsúlytól és az azt kísérő tünetektől, mint a csökkent libidó, kedvetlenség, törékeny körmök, elmulasztott menstruációk és természetesen az akkori helyzetünk zavart érzékelése. Ezen tapasztalatok alapján hoztuk létre azt az online programot, amelyet akkoriban szerettünk volna.
Nagyjából 3 szakaszra oszlik: elmélet, psziché és gyakorlat. Véleményünk szerint nincs értelme csak elfordítani az egyik beállítócsavart és elhanyagolni a másik kettőt. A program videoalapú, vagyis több mint 40 részletes videó található, egyetlen lejátszási idővel, legfeljebb 35 percig. Az elméleti videókhoz részletes tájékoztatókat, recepteket, bevásárlólistákat, táplálkozási és edzésterveket is talál. Tehát a teljes program.
A kérdés második részének megválaszolásához vissza kell térnünk egy kicsit. Mit jelent valójában az evészavar? A mi szemünkben valaki étkezési rendellenességet okoz, amikor tartósan és hosszú ideig pszichés problémái vannak az ételbevitel és annak minden aspektusa miatt. Mi magunk étkezési rendellenességben szenvedtünk, amely abban nyilvánult meg, hogy egyrészt nem akartuk beismerni akkori helyzetünket, másrészt az evés már nem volt számunkra élvezetes. Inkább ez egy harc volt, amelyet saját magunk ellen vívtunk.
Programunk kifejezetten nem olyan embereket céloz meg, akik élesen életveszélyes helyzetben vannak. Ilyen helyzetben egyszerűen nem elég segíteni a képernyőn. Ezután a terapeutáknak egy-egy beszélgetés során el kell jutniuk a lényegig, és vészhelyzetben olyan eszközökhöz kell folyamodniuk, amelyek egyszerűen biztosítják a túlélést.
Mi viszont olyan embereknek akarunk segíteni, akik már felismerték, hogy változtatni akarnak valamin.
Van személyes tapasztalata ezzel a témával kapcsolatban? Nagyon fitt benyomást tesz rám.:-)
Valójában magunknak is volt tapasztalatunk az alsúly problémájáról. Emiatt most szeretnénk felhasználni videóinkat, blogbejegyzéseinket és természetesen programunkat azoknak az embereknek a segítésére, akik most ugyanazok, mint mi voltunk egy ideje.
Időközben ismét olyan mértékben sportolunk, amely célorientált és már nem az a megszállottja, hogy túlzott sportolással kell megkeresnünk ételeinket. Az erőnléti edzésre is összpontosítottunk, mert éppen azt láttuk, hogy ez sokkal alkalmasabb a súlygyarapodáshoz, mint az olyan állóképességi sportok, mint a futás. Különösen akkor, ha nem „csak” szeretne hízni, hanem a lehető legkeményebbnek akar maradni és felépíteni az izmokat.
Mit gondolsz, milyen előnyöket kínál a vegán étrend?
A fő előny számunkra az állatok szenvedésének elkerülése. Egészségügyi szempontból természetesen számos előnye van, bár nagyban függ attól, hogyan eszel. Vegánként ugyanolyan egészségtelenül élhet, mint német lakosságunk nagy része. Az ócska étel nem válik egészségesebbé csak azért, mert vegán.
Másrészt természetesen olyan étrendet javasolunk, amely nem ócska ételeken alapul, hanem teljes ételeken. Senki sem tagadja, hogy a gyümölcsök és zöldségek egészségesek. A diófélék, a magvak, a hüvelyesek és a gabona értékes ásványi anyagokat, vitaminokat, rostokat, másodlagos növényi anyagokat és olyan anyagokat is tartalmaz, amelyeket még nem tudunk meghatározni.
Így a változatos vegán étrend két fő előnnyel járhat: Az állatok szenvedésének elkerülése és a pozitív egészségügyi hatások. Nagyon úgy hangzik, mint win-win, igaz?
A nap végén milyen tippeket tudnál mondani olvasóimnak, akik alacsony testsúlyúak, de egyszerűen nem híznak a sok evés ellenére?
A sokat enni nem jelenti azt, hogy elegen eszünk. Azt is sokáig gondoltuk, hogy sokat eszünk, de egyszerűen nem ettünk annyit, hogy hízzunk. A kalóriabevitelt mindig a fogyasztáshoz viszonyítva kell vizsgálni. Aki 4000 kcal-t eszik, de 4500 kcal-t éget el, még mindig lefogy.
Ezért a következő dolgokat ajánljuk olvasóinak:
- Előnyben részesítse a magas kalóriatartalmú ételeket (gabonafélék, diófélék, magvak, bizonyos típusú gyümölcsök)
- Több kis étkezés jobb a legtöbb ember számára (kulcsszó: mennyiség)
- Használjon napi 2-3 harapnivalót főétkezésekhez (nyomkeverék, dió, szárított gyümölcs)
- Ha szükséges, cseréljen 1 ételt egy turmixra (könnyebb lehet energiát inni, mint enni)
- Az erőnléti edzés segít a súlygyarapodásban (ne essen pánikba! Az izomhegyré válás sok fegyelmet és évekig tartó edzést igényel)
- Sajátítsa el a táplálkozás, az élettan és a sport alapismereteit
Most ezek a tippek képezik az alapot. Alapvető fontosságú, hogy az elején vágyakozzon a változásra. Csak segítséget, tanácsot és tudást tudunk nyújtani, de mindenkinek magának kell járnia az utat.
Nagyon köszönöm látogatását és idejét, nagyon szép és ösztönző volt!
Lisa Albrecht cikke 2015. október 26-án jelent meg.