Hízik-e a joghurt?

Amit tudunk

Ha diétázunk, gyakran olvassuk a következő ajánlásokat: „válasszon alacsony zsírtartalmú joghurtot” vagy „0% joghurtot”. De miért ? Meg kell-e értenünk, hogy a sima vagy teljes tejből készült joghurt meghízik? ?

Ássunk még egy kicsit ....

Lásd alább néhány tápértéket:

fehérje

lipidek

szénhidrátok

kalcium

kalóriabevitel

természetes teljes tejjoghurt

teljes tej ízű joghurt

teljes tej gyümölcsjoghurt

sima joghurt 0% zsír

0% zsírtartalmú édes joghurt

édes iható joghurt

ízesíthető iható joghurt

gyümölcspép iható joghurt

édesített iható joghurt

Összetétel 100 g joghurtra

(a CIQUAL élelmiszer-összetételi táblázat szerint - 1995)

• Az édesített és egész joghurtok kalórikusabbak.
• A kalciumtartalom alig különbözik a különböző joghurtok között.
• A sima joghurtok fehérjében gazdagabbak.
• Az édes joghurtoknál magasabb a szénhidráttartalom.
• A joghurtok glikémiás terhelése * általában 2 és 5 között van.

---