Hízlal-e a tőkehal brandade A blog
A Nîmes specialitása, a tőkehal brandade olvadni kezd bennünket finom burgonya szövetsége és hal. De amikor nézed a vonalad, valóban el tudod-e fogyasztani anélkül, hogy mérges lennél a mérlegre? Sajnos nem: a tőkehal brandade hízik ... Részletek és tippek amúgy is egy kicsit.
Hány kalória a tőkehal brandade-ben ?
Tőkehal brandade kalóriatartalmú-e ? Igen ! 100 grammonként 533 kcal-t szolgáltatva, ez az étel még ezen a téren is felülmúlja az összes rekordot ... Hibáztassa a halakhoz hozzáadott összetevőket: mert a tőkehal, ez az egyik kevésbé zsírban gazdag hús.
Rosszabb: a tőkehal brandade, mivel általában burgonyát és tejtermékeket tartalmaz, magas glikémiás indexű étel. Fogyasztásakor megnő a vércukorszintje, és egy adott hormon, az inzulin kiválasztódik, hogy tárolja ezt a cukrot a sejtjeiben ...
Tehát, ha a súlyfigyelők pontjait számolja, meg fogja érteni: jobb elkerülni a hagyományos tőkehal brandade-et, legyen az házi készítésű vagy vásárolt konzervdoboz...
Recept: hiper könnyű tőkehal brandade
Nagyon hiányzik a brandade? Visszalátogathat egy valóban alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás indexű ételhez;
Hozzávalók
- 700 gramm tőkehal
- 1 bio citrom
- 1 nagy gerezd fokhagyma
Készítmény
- Este előtti napon kezdje el a tőkehal sótalanítását (12 óránként újítsa fel a vizet).
- A D-napon felszeleteljük a friss petrezselymet és nyomja össze a citromot. Finoman vágja fel a fokhagymát.
- Helyezze a tőkehalat egy serpenyőbe, és fedje le fél liter vízzel, mielőtt hozzáadná a provence-i gyógynövényeket, valamint az apróra vágott petrezselymet, citromlé, apróra vágott fokhagymát és húsleveskockát.
- 10 percig orvvadozzon, mielőtt lecsepegtetné a halat.
- Amint a hal langyos, morzsold össze villával. Ezt a könnyű márkát fogyasztják meleg vagy hideg, az Ön preferenciája szerint.
Ha szeretné, ezt brandade recept adaptálható a Thermomix főzés.
A tőkehal táplálkozási összetétele és egészségügyi előnyei
Tőkehalnak is hívják, a tőkehal nagyon jó tápértékű. Könnyen megtalálható, friss vagy a befagyott szakaszban, valóban szelén- és jódforrás, és hoz minket is B12, B3 és B6 vitaminok, valamint foszfor.
De lényegében az omega 3-ban való gazdagsága teszi oly érdekessé a tőkehalat, mert lehetővé teszi bizonyos egészségügyi kockázatok korlátozását: szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás ...
A tőkehal negatív pontjai? Mint minden hal, allergiás, és minden halhoz hasonlóan, nem kompatibilis a vegán étrenddel.
Hogy ne töröljünk le mindent a súlyzós edzés hatása, ne engedjen a tőkehal brandade szirénájának: inkább válasszon egy könnyű verziót.
Tetszik ez a recept ?
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.