Hízlaló élelmiszerek és alternatívák - ÉTEL ÉS IGY
Hízlaló étel és alternatívák
Rejtett hizlaló ételek: italok
Számtalan kávézó csábít finom kávékészítményekkel, amelyeket gyorsan elvihetünk. De néhányuk nagyon kemény. A latte macchiatóban például csaknem 400 kcal van, mert rengeteg tejjel készül. A karamellsziruppal és a csokoládéporral ellátott ital még hizlalóbbá válik. Jobb, ha sima kávét fogyaszt alacsony zsírtartalmú tejjel. Ha ez túl monoton az Ön számára, megkísérelheti magát egy kis kapucsínóval. Alacsony zsírtartalmú tejjel készítve csak kb. 150 kcal van, és a frappuccino, a macchiato és a co.
Aki szerint sok gyümölcslé jót tesz a testének, csak részben helyes. A gyümölcslevek már sok fruktózt tartalmaznak, és gyakran édesítenek is. Egy nagy pohár almalé (300 ml) már 135 kcal-t tartalmaz. Ha kettő vagy három van, akkor gyorsan megette a fő étkezés felét, és az állítólag egészséges gyümölcslé hízik. Az alacsonyabb kalóriatartalmú alternatíva az, hogy a fröccsöntőt 1: 3 arányban keverjük (egy rész gyümölcslé és három rész víz).
A jeges tea is csatlakozik a folyékony hizlaló ételek sorához. A tea valójában nem tartalmaz kalóriát, de a piacon elérhető késztermékek általában erősen édesítettek, és ennek megfelelően magas a kalóriatartalmuk. Szerencsére könnyen készíthet jeges teát maga. A friss fűszernövények, fűszerek és gyümölcsök lehetővé teszik az ízlésének megfelelő kialakítást is. További plusz: A házi készítésű jeges tea mentes tartósítószerektől és színezékektől.
Hizlaló italok:
* Latte macchiato, szükség esetén sziruppal vagy csokoládéporral
* Jeges tea a kereskedelemből (édesített)
Alternatívák:
√ Kis cappuccino, alacsony zsírtartalmú tejjel
√ Juice spritzer (1 rész gyümölcslé, 3 rész víz arányában)
√ Házi készítésű jeges tea (cukrozatlan)
Rejtett hizlaló ételek: szószok
Szinte minden szósz készen kapható. Ez praktikus, de itt is rejtőznek néhány rejtett kalória. Az egyre népszerűbb ketchup például első pillantásra paradicsomszószként jelenik meg. De a ketchup általában cukrot tartalmaz, és rengeteg van belőle. Száz gramm szószt adunk 9 darab cukorhoz, és így hizlalnak. Elkerülheti ezeket az extra kalóriákat, ha maga készít egy gyors paradicsomszószt. Csak a paradicsommártásra és a választott fűszerekre van szükséged, és a ketchup helyett egy vékony alternatíva van.
A kész salátaöntet is néha igazi hizlaló étel. Vásárláskor alaposan nézze meg az összetevők listáját és a táplálkozási információkat, mert még ha egy terméket „könnyű” vagy „joghurtos öntettel” is hirdetnek, cukor, tejszín vagy további majonéz is tartalmazhat. Ennek legbiztonságosabb módja az, ha saját joghurtos öntetet készít. Vagy felöltheti a salátáját egy kis ecettel és olajjal - ez nem árt.
Hízó szószok:
* kész salátaöntet és szósz
Alternatívák:
√ Készítsen magának paradicsommártást
√ Készítsen öntetet vagy mártást joghurttal
√ Öltöztesd fel a salátát kevés olajjal és ecettel
Rejtett hizlaló ételek: kolbász
A kolbász nem csak kolbász, különösen nem a zsírtartalomról és így a kalóriákról van szó. A legrosszabb hízlaló ételek közületek a máj és a teakolbász. A 30 grammos májkolbász normál adagja körülbelül 110 kcal, ugyanennyi teakolbásszal akár 125 kcal is. Olyan buja. A Mettwurst és a szalámi fajtáknak is nagy az energiasűrűsége. Másrészt készíthet sovány szendvicset sovány füstölt sonkával vagy könnyű hússal baromfiból.
Hízó kolbásztermékek:
* sok kolbász és szalámi
Alternatívák:
√ válasszon alacsony kalóriatartalmú alternatívákat
Rejtett hizlaló ételek: gyümölcsjoghurtok
A gyümölcsjoghurtok választékát ma már alig lehet figyelmen kívül hagyni. Közülük sokan azt hirdetik, hogy alacsony a zsírtartalma, könnyű vagy hasonló, és állítólag azt sugallják a fogyasztónak, hogy nem hizlalnak ételeket. De ez nem mindig az igazság. Sajnos sok esetben a kevesebb zsír több cukrot is jelent annak érdekében, hogy ne romoljon az íze, és ez azt jelenti, hogy nem kevesebbet fogyaszt, csak más kalóriát fogyaszt, mint a normál gyümölcsjoghurtnál. Az alacsony zsírtartalmú természetes joghurttal biztonságban lehet. Egyszerűen keverje össze magával a friss gyümölcsöt, és édesítsen egy kicsit mézzel vagy agavé sziruppal. Ily módon maga határozhatja meg, hogy mennyire gazdag joghurtja, és elkerülheti az ételek hizlalását.
Hízó joghurt termékek:
* alacsony zsírtartalmú, magas cukortartalmú gyümölcsjoghurtok
Alternatívák:
√ Keverje össze az alacsony zsírtartalmú természetes joghurtot gyümölcsökkel, és édesítse mézzel vagy agano-sziruppal
Ismert hizlalási és soványabb alternatívák
Néha a harapnivalóknak könnyűnek kell lenniük. De hogyan helyettesítheti a jól ismert hizlaló ételeket kevésbé lényeges alternatívákkal anélkül, hogy feláldozná az élvezetet?
A zseton népszerű példa. Bőséges 500 kcal/100 gramm van. Ha krumplis snack helyett sal botokat rágcsál, akkor 150 grammot spórol meg 100 grammal.
A moziban is néhány hízó ember int. Például vannak nachók. Finomak, de 500 kcal/100 gramm kalóriát is tartalmaznak. Még gazdagabb lesz, ha a sajtmártásos változatot választja. A pattogatott kukorica, amely csak a kalóriák felét tartalmazza a chipshez képest, könnyebb falatozás filmnézéshez.
Csokoládé rajongó vagy? Nem probléma, de tejcsokoládé helyett sötét, étcsokoládét kell rágcsálnia. A kissé keserű fajták gyorsabban elégítik ki a csokoládé iránti vágyat, ha lassan élvezik őket. Ha nem szereti az étcsokoládét, használhat csokoládé pudingot is. Körülbelül 160 kcal adagonként lényegesen könnyebb, mint egy csokoládé.
Újabb hizlaló étel van elrejtve a német reggelizőasztalokon. A dió nugát krém nemcsak a gyermekek körében népszerű elterjedés. Sajnos adagonként 130 kcal (2 teáskanál) nagyon gyakori hizlaló étel. De ez nem azt jelenti, hogy reggelire minden édeset el kell fojtania. Mit szólnál egy kis lekvárhoz? Átlagosan kevesebb, mint fele annyi kalóriát tartalmaz.
Bevált hízók:
* Nachos (sajttal vagy anélkül)
Alternatívák:
√ Sótartók vagy perecek
√ Élvezze az étcsokoládét lassan és mértékkel (gyorsabban kielégíti a csokoládééhséget)