Hjortron, 1; a finom platebière északról; Svédország mint készlet
A Plaquebière (a régi francia ételek, a bièvre, a hódételek deformációja) egy kicsi, borostyánsárga és gubancos gyümölcs, amely hasonlít egy élénk narancssárga málnára. Ez a híres svéd hjortron, más néven sarki öböl, vagy sarkvidéki szeder és áfonya Quebecben. Ez a ritka gyümölcs par excellence, amelyet augusztusban szedtek a királyság legtávolabbi helyein: tőzeglápokban, mocsarakban és a nagy tűlevelű erdők szélén. Az első levelek kifejlesztése csaknem három évig tart, és a nőstény évente csak egy gyümölcsöt terem, nagyon gazdag C- és A-vitaminban.
Menj válogatni, ez még egy év hjortron !
A betakarítás július végén kezdődik, az augusztus és 2019 csúcspontja pedig kivételes évnek ígérkezik. Ezek a csinos öblök az ország egész területén találhatók, kivéve az Öland-szigetet, és annál gyakoribbak, minél északabbra megy. A növények imádják a nedves talajt, a savas talajt és a sok napsütést. Tehát keresse meg a mohákat és a nyitott mocsarakat, ahol süt a nap. A mocsárfaeper nagy leveleit könnyű felismerni, és kissé hasonlítanak a muskátli levelekre. Ha májusban virágokat lát, érdemes augusztusban visszajönnie - jól védve a szúnyogoktól és más csomóktól! A tányérsörök hím vagy nőstény síkban nőnek, és vannak olyan mocsarak, amelyek csak olyan hímtervekkel rendelkeznek, amelyek soha nem adnak egyetlen bogyót sem.