Hogy egészséges legyél, igyál sört és vegetáriánus legyél Figyelem a Francetv infókat
Jól étkezni, napi küzdelem
Catherine Fournier, a francetv info újságírója
Részvény:
Mielőtt elkezdeném ezt a bejegyzést, elnézést kérek kedves olvasóimtól a napokban kissé elhatárolt bejegyzésekért. A magyarázat meglehetősen egyszerű: néha egy lépést hátráltatva a táplálkozással kapcsolatos termékeny tudományos irodalomtól, nem árt. Röviden, én csináltam saját méregtelenítést. Ez abból állt, hogy minden olyan cikket elkerültek, amely a zöld tea erényeit hirdeti (a napi háromszori ivás jót tesz a szívnek, mondja a Le Figaro), a levesek, az örök gyümölcsök és zöldségek, a quinoa (amelynek ez a nemzetközi év), vitaminokkal vagy vasal teli ételek, tej és glutén nélkül. Az év végi ünnepségeknek megfelelően január hónapom jobban hasonlított erre vagy arra (a kedvenc éttermem-vendéglátóm):
Kicsit természetesen fizettem. De mégsem olyan drága. Egyelőre a gasztro, amely megtizedelte a szövegezést, nem ment át rajtam. Az influenzát sem. Épp az éves nasopharyngitisem volt.
De közben az Eat Well és Fitness szakemberek továbbra is posztoltak, és ma felzárkózom. Tehát itt van, amit te is hiányolhatsz:
Az állati fehérje rossz
Alacsonyabb vérnyomás és koleszterinszint, alacsonyabb testtömeg-index, kevesebb cukorbetegség. Vegetáriánusnak lenni 32% -kal csökkentené a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azokhoz képest, akik húst és halat fogyasztanak. Ez a következtetés egy nagyon komoly, az Egyesült Királyságban végzett és múlt szerdán az Egyesült Államokban közzétett tanulmány következtetése. Közel 45 000, 50 és 70 év közötti önkéntes vett részt Angliában és Skóciában, akik részt vettek az úgynevezett "European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition" felmérésben. Tehát arra következtetek, hogy az állati fehérje káros a szívre. A kutatók ennek ellenére számos tényezőt vettek figyelembe a kockázat kiszámításához: életkor, dohányfogyasztás, alkohol, fizikai aktivitás, képzettségi szint és társadalmi-gazdasági háttér.