Hogyan adtam fel az édességeket a gyümölcs - édes zöld világítótorony javára?
Sajnos olyan étrenddel nőttem fel, amely jellemző volt a '89 utáni időszakra, amikor az agrár-élelmiszeripari ágazat nagy fellendüléssel járt. Amikor a csomagolt édességek, török kenyér, margarin, kolbászok bőven megjelenni kezdtek. Ahh és ne felejtsük el megemlíteni ... a teak szénsavas levét (amiről azt hiszem, nem akarom tudni, miből készültek).
Mindnyájunkat lenyűgözött ez a Románia felé nyitott ablak, amely egy robbanó kulináris területet ismertetett meg ízlelőbimbóink számára. A "kulináris absztinencia" időszaka után, amelyet szüleink és nagyszüleink átéltek, valahogy érthető volt, hogy senkit nem érdekelt vagy oktatott annak kiderítése, hogy mit tartalmaznak ezek az ételek. Nem olvastuk a címkéket, nem is gondoltuk, hogy ez káros lehet, ha és milyen következményekkel jár ránk .
Édességek - a gyermekkorot tápláló édességek!
Emlékszem, hasábburgonyával és csirkemellel nőttem fel. A jól ismert fehér kenyérszendvicsekkel (amikor megjelentek a török pékségek) margarinnal és mindenféle szalámival. Aztán ezek után a kiadós étkezések után természetesen jött a desszert. Csokoládét és, ha lehetséges, extra csokoládéöntetet kellett tartalmaznia. Arra is emlékszem, hogy édesanyámnak szokása és vágya volt édességeket főzni. C díszek lekvárral, vagy sült fánkokkal, majd természetesen lekvárral kikenve. Arra is emlékszem, hogy megjelentek az ostyából származó gofri, amelyet megtöltöttem ... Találd ki? lekvár vagy csokoládé .
Egyszerűen elbűvöl, hogy enni tudtam ennyi, legalább kétes minőségű ételt ! De ennél is valahogy "szokás" jött létre számomra, ami nagy gyengeség az édességek iránt, én vagyok az a gyógyszer számomra !
Ezekhez hozzáadódik a sok ételben annyira elrejtett cukor, olvassa el, miért vagyunk függő cukor, hol kezdődik és hol ér véget !
Személyes fejlődés!
Most nőttem fel, kezdtem jobban megismerni a dolgokat, és tesztelni. Észrevettem, hogy ha azt eszem, amit fentebb bemutattam, a testem megőrül. Egy ilyen étkezés után az inzulin hirtelen növekedésének tünetei jelentkeznek, amikor a testem küzd a vér felesleges glükózának megszervezéséért és eltávolításáért. Az első tünet, amelyet úgy érzem, hogy száraz a szám, állandó szomjúságom van. Nem számít, mennyi vizet iszom, folyamatosan szomjas vagyok. Aztán elkezdem, és fáradtnak érzem magam, bármire vágyom, energia nélkül, és nem utolsósorban az emésztés nagyon nehéz .
Ahhhh, és ne felejtsd el ... a felesleges kilók nem haboznak megjelenni. A bábok fölötti tekercs 1-2 óra elteltével, amelyben az inzulin elérte a maximális szintet, most hirtelen lefelé halad. Újra éhes vagyok, és még inkább a testem ismét cukrot kér (egyszerű szénhidrátok). Elkezdtem kérdéseket feltenni, kutatni magam, táplálkozási tanfolyamot folytatni, mindezt annak érdekében, hogy megtudjam, mi az oka, és hogyan reagál testünk a különböző állapotokra. .
Hogyan működik a test?
Képzelje el, hogy testünk gépként működik, üzemanyagot - ebben az esetben úgynevezett - glükózt használva. Elfogyasztott élelmiszerekből (szénhidrátokból) származik, felszívódik a szervezetben és energiaraktárakká alakul át izomglikogén formájában. Az üzemanyag minden olyan fizikai vagy szellemi tevékenységhez szükséges, amelyet naponta végezünk. Például akkor is, ha egész nap a számítógép előtt dolgozunk, energiát (glükózt) használunk idegi kapcsolatok létrehozására.
Az "autónak" - ahogy én szeretem nevezni - az optimális működés érdekében minimális napi szénhidrátigényt kell kapnia. Itt jön a választásunk, milyen egyszerű vagy összetett szénhidrátok? Az egyszerűek (édességek és finomított termékek) agresszíven befolyásolják a hasnyálmirigyet, segítenek a zsír gyors lerakódásában és károsak az egészségre. A komplexeket mindenféle gyümölcs és zöldség képviseli. Ezeket fokozatosan emésztik, és időt adnak a testnek az ásványi anyagok és vitaminok ellopására.
Harcolj édességekkel!
Az általam kapott eredmények nem sok idő alatt jelentek meg. Bevallom, hogy az első napokban valahogy "sokkos voltam". Éles igényem volt édesre… bármire - csokoládéra, fagylaltra, süteményre ... Valamire, ami csak cukrot tartalmazott. Az első hét nagyon nehéz volt számomra, főleg, hogy akkoriban mindenki a születésnapját ünnepelte vagy kiment. A termékeket, amelyekről lemondani akartam, bőségesen fogyasztottak. Aztán észrevettem, hogy ha nyers gyümölcsökkel és zöldségekkel terhelem meg a testemet, a cukor iránti vágy lassan eltűnik.
Nagyon nehéz nem fogyasztani a cukrot, különösen azért, mert mindenhol körülvesz minket és sok ételben elrejtőzik. Meg tudom erősíteni, hogy lehetséges. Sikerült. Ha nehezen mond le az édességekről vagy a cukros ételekről, akkor először azt javaslom, hogy cserélje ki őket egész édes gyümölcsökre vagy turmixokra. Példák: szőlő, mangó, gránátalma, banán, ananász, majd lassan minden lehetséges módon elkezdik kombinálni más gyümölcsökkel .
Melyik harapnivalót választaná az alábbi képek közül?