Hogyan alakítja az élelmiszeripar a gyermekeket ócska ételekből és hibákból; okozta

Ugrás címkék

Normál linkek

• itthon
• keresés
• tartalom
• Segítség
• Kapcsolatba lépni
• lenyomat
• Adat védelem

Navigáció:

• Jelenlegi
  • hírek
  • Cukorbeteg naptár
  • Egészségügyi politika
  • Hírlevél
• Cukorbetegség információ
• Cukorbetegség a mindennapi életben
• táplálás
• Fő téma
• Útmutató a cukorbetegséghez

Termékbemutatók

rólunk

A megbízható egészségügyi információkhoz a HONcode szabványt követjük.

A med. Igazolása A MediSuch keresőmotor megfelel a 2015. évi irányelveknek.

Ennek következményei a cukorbetegség és más betegségek fokozott kockázata

élelmiszer-ellenőrzési jelentés és piaci ellenőrzés 1500 gyermektermék bemutatásával

Kiegyensúlyozatlan termékek, ármányos marketing és túlzott lobbizás: az élelmiszeripar nem járul hozzá a gyermekek kiegyensúlyozott táplálkozásához, de hatalmas mértékben hozzájárul a burjánzó alultápláltsághoz. Ezt támasztja alá a "Gyerekek vásárolnak" jelentés, amelyet a foodwatch fogyasztói szervezet ma Berlinben bemutatott.

A jelenlegi piaci ellenőrzés során az foodwatch alaposan megvizsgálta 1514 gyermekélelmiszert, és az élelmiszer-piramis segítségével értékelte őket. Az eredmény: a termékek csaknem háromnegyede (73,3 százalék) a piramis tetején lévő "vörös" kategóriába tartozik. Ezek édes és zsíros snackek, amelyeket a Szövetségi Élelmezésügyi Minisztérium által finanszírozott "Táplálkozás, mezőgazdaság, fogyasztóvédelem" támogatásának ajánlásai szerint csak "takarékosan" szabad fogyasztani.

A termékek csupán 12,4 százaléka hozzárendelhető a zöld kategóriához a piramis tövében - az ilyen ételeket a gyerekeknek valójában "bőségesen" kellene fogyasztaniuk. Következtetés: A gyermekételek ipari ellátásával a kiegyensúlyozott étrend gyakorlatilag lehetetlen, mivel szinte kizárólag édességekből és egészségtelen falatokból áll. A gyártók fejjel lefelé fordítják az élelmiszer-piramist: Termékskálájuk a gyermekek szegmensében szinte pontosan megfelel a táplálkozási ajánlások ellentétének.

"Az iparág a lehető leghamarabb be akarja programozni a gyerekeket az egészségtelen ócska ételekre" - mondja Anne Markwardt, az foodwatch. "Ennek logikus oka van: gyümölcsökkel és zöldségekkel kevés hasznot lehet hozni - inkább ócska ételekkel és üdítőkkel. Egészséges termékeket egyszerűen nem érdemes gyermekeknek vinni." Míg a gyártók gyümölcsökkel és zöldségekkel kevesebb mint 5 százalékos árrést érnek el, addig az édességek, üdítők és rágcsálnivalók esetében legalább 15 százalékos haszonkulcsot érnek el. A sok vállalat által megfogalmazott állítással ellentétben, hogy hozzájáruljon a gyermekek kiegyensúlyozott táplálkozásához, a legnagyobb gazdasági érdekük a lehető legtöbb kiegyensúlyozatlan termék értékesítése.

"A vállalatok jelentős részét terhelik a felelősség a gyermekek tomboló alultápláltságáért" - mondja Anne Markwardt, a foodwatch munkatársa. "Az élelmiszeripar nem része a megoldásnak, hanem a probléma középpontjában áll, mert rengeteg ócska ételre taszítja a gyerekeket, és alultápláltsághoz vezet." Tudományosan bebizonyosodott, hogy a gyermekek Németországban nem táplálkoznak egészséges és kiegyensúlyozott táplálékkal:

• A gyermekek az ajánlott gyümölcs- és zöldségmennyiségnek csak a felét eszik meg, de az ajánlott édesség, rágcsálnivaló és üdítőital mennyiségének jóval meghaladja a 200 százalékát.
• A túlsúlyos gyermekek aránya 50 százalékkal nőtt a 80-as és 90-es évekhez képest. Ma a gyermekek 15 százaléka túl kövérnek, 6 százaléka elhízottnak (adipc) tekinthető.
• Ennek következményei a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és más súlyos betegségek fokozott kockázata. A gyermekek egy százaléka már felnőtt cukorbetegségben szenved.

A cégek átgondolt stratégiákat alkalmaznak, hogy megpróbálják minél korábban a gyerekeket saját márkájukhoz kötni, és fiatalon egy életen át ízlésüket alakítsák ki. Ugyanakkor a cukrászcsoportok képviselői a kongresszusokon az egészséges gyermektáplálkozás szakértőként jelennek meg, és az állam, a sportegyesületek, az iskolák, sőt az óvodák partnereiként is szolgálnak az elhízás elleni programokban és a testmozgási kezdeményezésekben (lásd: "A gyermekek ételeinek marketing és lobbizási stratégiái" című háttérdokumentum).

"A bak egy óvónővé teszi magát" - mondja Anne Markwardt a foodwatchból. "Nem szabad ennél többet beletörődnünk, amikor azok a vállalatok, amelyeknek nem lehet más célja, mint az, hogy egyre több édességet és egészségtelen ételt áruljanak, az egészséges táplálkozás kérdéseivel foglalkozó tanácsadónak szállnak fel: ezek képmutató alibi és figyelemelterelő intézkedések, amelyek nem kerülnek sokba. Legalábbis kevesebb, mint ugyanazon gyártók mindenütt jelenlévő gyorsételei, akik még az iskolákban is azt mondják, hogy „vásárolj meg”. Nem véletlen, hogy az összes képregényszereplő és trükk állítólag arra csábítja az embereket, hogy ne egyenek cukrozatlan zabpelyhet, hanem kartonból ropogós pattogásokat. "

Az állam kudarcot vall az egészséges gyermekétkeztetés terén is. A gyártók számára egyértelmű iránymutatások helyett a szövetségi kormány az elhízás elleni kezdeményezéseibe és cselekvési terveibe belefoglalja az egészségtelen élelmiszeripart. A Szövetségi Élelmezésügyi Minisztérium például elindította a "Táplálkozás és testmozgás platformját" (peb), amelynek jellemzője, hogy elsősorban az állítólagos mozgáshiányt és a gyermekek nem megfelelő táplálkozását nevezi meg az elhízás okaként. A peb prominens tagjai: Coca-Cola, Ferrero, a Német Édességipar Szövetségi Szövetsége, a McDonald's, a Cukor Gazdasági Egyesület, a PepsiCo, a Mars - olyan vállalatok, amelyek nem az egészséges táplálkozás, hanem a harapnivalók, ócska ételek és üdítők eladása iránt érdeklődnek.

---