Hogyan befolyásolja a helytelen táplálkozás a gyermekek egészségét szerte a világon (UNICEF jelentés); Válasszon egészségesnek lenni!

Az első teáskanál zöldségpüré, amelyet a szülő adott a gyermekének, amikor a diverzifikáció megkezdődik, szeretetet jelent. Az egész család számára terített asztal, amelyet házi készítésű sütemény koronáz meg, a 18. évforduló alkalmával közösséget jelent. Az iskolatársak által az osztályok közötti szünetben megosztott snackek örömet jelentenek. A világon minden gyermek számára az étel életet jelent, és az egészséges mentális és fizikai fejlődés alapvető joga és alapja.

De az UNICEF nemrég kiadott egy jelentést ("A világ gyermekeinek állapota 2019: Gyermekek, táplálék és táplálkozás"), amelyben riasztó hangot adott az alultáplált gyermekek riasztóan magas számára a 21. században: 1 3 5 év alatti gyermek (azaz több mint 200 millió kicsi) alultáplált vagy túlsúlyos! A 6 hónapos és 2 év közötti gyermekek közül 3-ból csaknem 2 nem kapja meg a test és az agy gyors fejlődéséhez szükséges ételt, ezért az immunitás, a gyakoribb fertőzések és akár a halál is veszélyeztetheti a tanulási problémákat. A szegénység, az urbanizáció, az éghajlatváltozás (a kapcsolódó természeti katasztrófákkal) és a helytelen ételválasztás (a ragaszkodó reklám, a feldolgozott élelmiszerek bősége, az italokhoz és az édes termékekhez való könnyű hozzáférés motiválja) az egészségtelen étrend hátterében álló tényezők.

Amit az UNICEF adatai mondanak?

"A világ gyermekeinek állapota 2019: Gyerekek, táplálék és táplálkozás" 20 évvel az utolsó hasonló jelentés után jelenik meg, és azt mutatja, hogy a helyzet fekete:

Minden harmadik gyermek nem kapja meg a jó fejlődéshez szükséges tápanyagokat, különösen az élet első 1000 napjában (a fogantatástól a 2 évig)

149 millió gyermek túl alacsony az életkorához

50 millió gyermek túl vékony a magasságához

40 millió gyermek elhízott vagy túlsúlyos

Minden második 5 év alatti gyermek rejtett éhségtől szenved, mivel étrendjükből hiányoznak az alapvető tápanyagok

a 6 hónaposnál fiatalabb gyermekek mindössze 42% -a kizárólag anyatejjel táplálkozik, és az anyatej-helyettesítő tápszerek értékesítése globálisan 41% -kal, a magas jövedelmű országokban pedig 72% -kal nőtt (például Brazília, Kína és Törökország)

a 6 hónapos és 2 év közötti gyermekek közel 45% -a egyáltalán nem kap gyümölcsöt és zöldséget, és csaknem 60% -a nem kap tojást, tejterméket, húst vagy halat

Az alacsony és magas jövedelmű országokban az iskoláskorú serdülők 42% -a naponta legalább egyszer fogyaszt édes szénsavas italokat, 46% pedig hetente legalább egyszer eszik gyorséttermet; a magas jövedelmű országokban ezek a százalékok 62, illetve 49% -ra emelkednek

a 2000–2016 közötti időszakban a túlsúlyos (5–19 éves) gyermekek aránya 10-ből 1-re 5-re nőtt, számuk a világ minden földrészén (Afrikát is beleértve) nőtt; Ma tízszer több néma lány és 12-szer több fiú elhízott, 1975-höz képest; a gyermekkorban felesleges fontok nagy száma a 2-es típusú cukorbetegség, megbélyegzés, depresszió és elhízás felnőttkori korai megjelenéséhez vezethet

Románia is jelen van ebben a tanulmányban, azon országok közé tartozás, ahol: az 5 év alatti gyermekek 14,7% -a túl alacsony az életkorához képest (a rangsor közepén); Az 5 év alatti gyermekek 2% -a túl gyenge az életkorához (a rangsor végén); Az 5 év alatti gyermekek 5-10% -a túlsúlyos (a rangsor közepén van). 2016-ban hazánkban az 5-19 éves gyermekek és serdülők 24,56% -a volt túlsúlyos, 171% -kal több, mint 1990-ben.

Hogyan néz ki a gyermek egészséges étrendje?

"Az elmúlt évtizedek technológiai, kulturális és társadalmi fejlődése ellenére egy alapvető dolgot szem elől tévesztettünk: ha rosszul étkeznek, a gyerekek rosszul fognak élni. Gyermekek milliói egészségtelen, önellátó étrendet folytatnak, mert egyszerűen nem választhatnak mást. Meg kell változtatni az alultápláltság megértésének és kezelésének módját: ez nem csak arról szól, hogy sok ételt adjunk a gyermekeknek; egészséges táplálékról van szó "- mondta Henrietta Fore (az UNICEF ügyvezető igazgatója) a jelentésben.

Gyermekek esetében az "egészséges táplálkozás" különböző táplálkozási igényeket, fogyasztási magatartást és étkezési hatásokat jelent az élet minden szakaszában, az anya méhétől a serdülőkorig. Az UNICEF megjegyzi, hogy az anya és a gyermek megfelelő táplálkozása az élet korai szakaszában csökkenti az egész életen át tartó egészségügyi problémák kockázatát és megakadályozza a nem fertőző betegségeket. Aztán a baba növekedésével a napi étrendet befolyásolók már nem a szülei és más gondozói, hanem barátai és iskolatársai, gyermekei és serdülői, akiket az élelmiszer-marketing és az őt körülvevő társadalmi erők befolyásolnak.

0-5 év

Minden szülő a gyermekorvos tanácsától vezérelve dönt gyermeke születésétől fogva. De az UNICEF javasolja az exkluzív szoptatást legfeljebb 6 hónapig, majd puha, félig szilárd és szilárd ételek bevezetését, változatos és tápanyagokkal teli (legalább 5-8 különböző élelmiszercsoport): fehérjék, esszenciális zsírsavak, mikroelemek. Az alultápláltság ebben az időszakban, amelyben az emberi agy fejlődik a leggyorsabban, befolyásolhatja ezt a szervet, a felkészülés mértékét, a viselkedést és a termelékenységet, amelyet csecsemője az iskolában kap.

5-10 év

Azok a gyermekek, akik óvodába/iskolába kezdenek, tovább fejlesztik étkezési szokásaikat, és felelősséget vállalnak saját étrendjükért. Ez az átmeneti időszak fontos az egészséges étkezési szokások kialakításában, és - sajnos - túl sok iskolás korú gyermek túl sok cukorral, telített zsírral és sóval teli snacket, valamint túl kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt el az ajánlott 5 adagból. (valószínűleg a felnőttkorig terjedő viselkedés).

10-19 év

A serdülőkor kulcsfontosságú az életed végéig tartó étkezési minta kialakításában. Gyors fizikai és pszichoszociális fejlődéssel (amely pubertással jár) a lányoknak több vasra lesz szükségük (a menstruáció kezdete miatt), a fiúknak pedig több tápanyagra lesz szükségük, mert gyorsabban és nagyobb tömegben nőnek. izom és csont). Világszerte 2020-ban 1,25 milliárd 10–19 éves serdülő lesz, 250 millióval több néma, mint 30 évvel ezelőtt. Serdülők, akik sajnos nem fogyasztják a szilárd alap megteremtéséhez szükséges ételeket, amelyek szükségesek a produktív és egészséges felnőtt élethez.

Az alultápláltság és a rejtett éhség hatással van rájuk, ingerlékennyé válnak, depresszióssá válnak, elhíznak, vagy hajlamosak az étvágytalanságra vagy a bulimiára. Egy tinédzser számára a jövő túl elvont és távoli ahhoz, hogy számolni lehessen, amit ma eszik: külső tényezők azok, amelyek nyomot hagynak (zsebpénz, amelyet snackekre és gyorsétteremre költhetnek, barátok nyomása, a csoportba való integráció vágya, az énkép, az őket célzó mindenütt megjelenő hirdetések).

---