Hogyan elhízottak az emberek és a nagy amerikai milliomos gazdák
Szerző: Florian Saiu/Megjelenés dátuma: 2020.01.03 12:01
1971-ben a közvélemény-kutatások azt mutatták, hogy Richard Nixont újraválasztják elnöknek. A vietnami háború veszélyeztette népszerűségét itthon, de a választók számára ugyanolyan fontos kérdés volt az élelmiszerköltség drámai emelkedése. Az emberek táblákkal demonstráltak a szupermarketek előtt. Ha Nixon túl akart élni, akkor az élelmiszeráraknak esniük kellett, ehhez pedig nagyon erős - a gazdák - lobbira volt szükség. Ez volt a meghitt szál, amely olyan mezőgazdasági reformhoz vezetett, amely megváltoztatja az emberiség arcát.
Richard Nixon Earl Butz-t, az Indiana Mezőgazdasági Központ professzorát nevezte ki egyezség tárgyalására. Butznak radikális terve volt, amely átalakítja, amit eszünk, és végül átalakítja az emberi faj megjelenését - említi Jacques Peretti, a BBC újságírója a Világunkat megváltoztató kötet című kötetben (Litera Kiadó, Kronika Collection, 2018).
Kukorica a hatalomban
Itt van Jacques Peretti forgatókönyve:
Butz arra ösztönözte a gazdákat, hogy új ipari méretben gazdálkodjanak, és különösen egy adott növényt termeljenek: az amerikai kukorica szarvasmarhákat a termelés hatalmas növekedése alapján hizlalták.
A hamburgerek nagyobbak lettek. A kukoricaolajban sült burgonya zsírosabb lett. A kukorica most az amerikai szupermarketek számára szállított olcsóbb élelmiszerek mennyiségének hatalmas növekedésének motorja volt: mindenféle termék, a gabonapelyhektől a kekszig és a lisztig, valamint számos új termék, amely új felhasználást adott a kukoricának.
Butz liberális reformjait követően az amerikai gazdák szinte egyik napról a másikra átalakultak kistermelőkből sokmillió dolláros üzletemberekké, akiknek globális piacuk volt.
Gabonafélék a kommunista tömbhöz
Nixon a gabonaexportot fegyverként használhatta a hidegháborúban, kukorica nélkül hagyva a Szovjetuniót. Ehelyett a gazdák és a nagy élelmiszer-termelők megvédték jövedelmező exportpiacukat a kommunista tömbtől. Ők, és nem az Egyesült Államok elnöke birtokolták a hatalmat.
A hetvenes évek közepén a kukorica feleslege volt. Butz Japánba repült, hogy tanulmányozzon egy furcsa tudományos újítást: a HFCS (fruktózban gazdag kukoricaszirup), egy nagyon édes, ragadós szirup, amely kukoricafeldolgozási maradványokból készült, és amely szintén hihetetlenül olcsó volt.
HFCS - megkezdődött a cukorkor
A HFCS-t 1950-ben fedezték fel, de csak 1970-ben fejezték be a tömeggyártásban történő felhasználásának folyamatát. Rövid idő alatt a HFCS-t minden elképzelhető ételben bevezették: pizzában, káposztasalátában, még húsban is. A kenyerek és sütemények olyan fényt adtak nekik, hogy "frissnek tűntek a sütőből", mindent édesebbé tettek és meghosszabbították a termékek eltarthatóságát.
napokról évekre.
A testünk által elfogyasztott cukor mennyiségét tekintve néma forradalom kezdődött. Az Egyesült Királyságban pedig egy családi asztal ételtálca tudományos kísérlet lett - minden feldolgozott milligrammot beállítottak és édesítettek a maximális íz elérése érdekében.
Az emberek nem voltak tisztában a szájukba kerülő ételek változásával. De a HFCS teljesen megváltoztatta egy adott ember ízlését
termék, amely viszont elhízást okozna: üdítők.
Hogy a Coca-Cola egy új korszakot kezdett a gyümölcslevekben - a Sugar Era-ban - megtudhatjuk egy másik anyagból, amelyet a következő napokban teszünk közzé.
Ajánlásaink
"Tisztáznunk kell néhány dolgot, az uniós költségvetésről szóló végső döntés előtt,…
"A globális regionális gazdasági partnerség (PREC) egyesíti az ASEAN szabadkereskedelmi övezet 10 országát,…