Hogyan élvezheti a mediterrán ételek előnyeit a kertben
Az élet kertje
A szerkesztő/Feladva 2020-08-17 15:45:45
Oszd meg ezt az oldalt
A kedvező időjárás mellett a finoman friss mediterrán étrend egy másik tényező, amely évről évre visszatér az olyan nyaralási célpontokhoz, mint Görögország és Olaszország.
A nyárra szóló nyaralási tervek kissé eltérhet a normálistól, de a mediterrán étrend minden ízét és előnyét mégis élvezheti otthon.
Az Egészségügyi Világszervezet a mediterrán étrendet egészséges és fenntartható étrendként ismeri el, és a jelentések szerint a szívkoszorúér-megbetegedések előfordulási gyakorisága lényegesen alacsonyabb Görögországban, Olaszországban és a Földközi-tengerrel határos más országokban.
Ezt szem előtt tartva a mediterrán étkezési terv jó módja lehet a szülés után visszatérni az egészséges táplálkozáshoz, miközben lassan kezd megszokni egy új rutint.
Mi a mediterrán étrend ?
A mediterrán étrend valójában növényi étrend, de nem feltétlenül vegán vagy akár vegetáriánus. Minden mediterrán étkezésnek egészséges, színes gyümölcsökkel, zöldségekkel, diófélékkel, magvakkal és teljes kiőrlésű gabonákkal kell kezdődnie, ez a rost általában tenyérnyi fehérje adaggal párosul.
Ha mediterrán étrendet követ, naponta gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és egészséges olívaolajból, diómagból és olajos halból kell fogyasztania. Az olajos halak, például a tonhal, a lazac, a makréla és a szardínia szintén az omega-3 forrása, amelynek előnyei a szív egészségétől az agy egészségéig terjednek.
Győződjön meg róla, hogy a baromfit, a babot és a tojást heti rendszerességgel illeszti be mediterrán étrendjébe, és a feldolgozott ételeket lehetőség szerint teljes ételekkel helyettesítse.
A mediterrán étrend gazdag polifenolokban is, amelyek természetes antioxidánsokat tartalmazó növényi vegyületek. A polifenolok szerepet játszhatnak az emésztés, a gyulladás és az egyenletes súly kezelésében, köszönhetően a bél mikrobiomjában található egészséges baktériumok táplálásának. Íme néhány példa a mediterrán étrendben található polifenolokra: