Hogyan élvezhetik az IBS-betegek a speciális szénhidrát diétát (SCD) - Dummies 2020 - Nincs dummy
Tartalomjegyzék:
A Specifikus Szénhidrát Diéta (SCD) a Crohn-betegség, a vastagbélgyulladás, az IBS és más bélbetegségek étrendje, amelyet Elaine Gottschall fejlesztett ki. Az SCD hátterében az áll, hogy bizonyos baktériumok (amelyek betegségeket termelnek) és az élesztőgombák eléggé túlszaporodnak melléktermékeik elterjedése érdekében, amelyek a belekben méreganyagokká válnak, amelyek irritációt okoznak és felszívódnak a véráramba, ezáltal segítve az immunrendszert zavart. .
A túlnövekedés a bélben lévő jó baktériumok természetes egyensúlyát is megzavarja, az élesztő- és baktériumtömegek rendellenes étel-fermentációt okoznak. Az ilyen rosszfiúk által leggyakrabban előforduló ételek kettős cukrok (fruktóz, szacharóz és laktóz), valamint a szemekben lévő szénhidrátok és néhány keményítőtartalmú zöldség.
Az SCD úgy véli, hogy önmagában az élesztő vagy a baktériumok nem okoznak bél tüneteket. Inkább a baktériumok és az élesztő bűnöző partnerek, csoportokban élnek együtt és segítik egymást a túlélésben. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy az LPS nevű bakteriális toxin az élesztőt káros kórokozóvá változtatja.
Az SCD-ben nincs élelmiszercsoport, és a legtöbb zöldségből, dióból, némi gyümölcsből, laktózmentes tejből, húsból, halból, baromfiból és tojásból áll. Az étrend liszt helyett dióliszten alapul, hogy kenyeret és sütit készítsen. Bár az SCD korlátozónak tűnhet, elképedhet, hogy egyes SCD-barát receptek mennyire egészségesek és finomak.
A nagy klinikai tapasztalatok alapján dr. Ronald Hoffman megállapította, hogy "az IBD-ben szenvedő betegek gyakran észlelik a tüneteik jelentős javulását a Gottschall-diéta kezdetétől számított három héten belül. Tizenkét hét elteltével a többség végül felépül."
Bár az SCD inkább az IBD-vel (gyulladásos bélbetegség) szenvedő emberekre összpontosít, mint az IBS-ben szenvedőkre, mégis szeretnénk mindent megtenni azért, hogy megismertessük az IBS közösségét a lehetséges előnyökkel. egy SCD program.