Hogyan eszik helyesen a kesudiót és milyen hatásuk van

Az utóbbi időben nagyon könnyen megtaláljuk őket hazánkban is, kezdik egyre jobban fogyasztani a románok. Édesebbek és krémesebbek, mint a román dió és mandula, ugyanolyan gazdag jó zsírokban és rengeteg egészségügyi előnnyel jár.

Sokoldalúságuk gyorsan kiegészítette őket a vegetáriánus és a vegán menükkel, mivel a kesudió sikeresen helyettesítheti a sajtot, a vajat, a tehéntejet és a tejfölt. Mindezek a tejtermékek vegán változatban léteznek, csak kesudió alapján.

Sok tápanyag van bennük, például: magnézium, foszfor, kalcium, szelén, cink, réz, kálium, C-, E-, K-, B1-, B2-, B3-, B6-vitamin, folsav, vas, rost, fehérje és egészséges omega-3 zsírok.

1. Mérsékelten fogyasztva a kesudió jó az étrendben

Omega 3 zsírok, rostok és fehérjék kombinációja jóllakottságot ad, és megakadályozza az éhségérzetet, így a kesudió fogyasztható és nem hízik.

A napi 16-18 nyers kesudió adag 5 gramm fehérjét és 13 gramm zsírt tartalmaz, ezért az étkezések között előnyösebb egészséges harapnivalókat választani. Összehasonlításképpen: 14 diós felében 4 gramm fehérje és 18 gramm zsír található. A világ legegészségesebb ételei szerint egy negyed csésze kesudió körülbelül 221 kalóriát tartalmaz.

Az Obesity folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy azoknál az embereknél, akik általában hetente kétszer esznek kesudiót és más olajos magvakat, sokkal kisebb a súlygyarapodás kockázata, mint azoknál, akik nem tartalmazzák ezeket az ételeket étrendjükben.

---