Hogyan eszünk a 21. században Az asztalnál a természettudósokkal
A naturista konyha mai törekvése személyes vonzerővel bír, mert saját tapasztalataim szerint beszélek róla. Közvetlenül éreztem az élő étel-étrend jótékony hatásait, még akkor is, ha mindenevő étrendet választottam, és nem nyers vegánt. Ennek az étrendnek az alapelvei hasonlóak a nyers vegán konyhához, amelyről a múlt héten beszéltünk: az étel nem főtt (főzés bizonyos esetekben legfeljebb 40 Celsius-fokon megengedett). Az összetevők kombinációi megfelelnek a savas és bázikus élelmiszerekre vonatkozó szabályoknak; és az így elkészített ételt általában a helyszínen fogyasztják, és csak hűtőszekrényben tárolják, hacsak a recept nem tartalmaz olyan időszakot, amelyben a készítményt hidegen tartják. A természetes mindenevő táplálkozás során tejtermékeket vagy más állati eredetű termékeket is fogyasztanak, de mértékkel (beleértve a húst is, de általában a hús a vízből származó halat vagy tenger gyümölcseit jelenti).
Fotóforrás és recept: Russell James
Ha Ön a természetes konyha rajongója, vagy legalább egyszer kipróbált egy ilyen ételkísérletet, írja meg nekünk benyomásait!
Elolvashatja:
Dokumentum- és fotóforrások: Wikipédia, Raw Food Life, Elta Egyetem, Élelmiszer (Ernst Gunther), Therawchef, Welikeitraw, személyes archívum