Hogyan etessünk egy sportolót; te A kérdésnek soha nem volt; t; szintén összetett; ITT
Nemrég láthattuk az új kanadai Food Guide kiadásával: a lakosság étkezési szokásai nagy sebességgel változnak.
A tudomány fejlődik, az információforrások szaporodnak, és az élelmiszerellátás még soha nem volt ilyen sokszínű. Az emberek egészségtudatosabbak. Kérdéseket tesznek fel maguknak, és megpróbálnak a lehető legjobb döntéseket hozni, amikor piacra lépnek.
A sport világában ez a forradalom még hevesebbnek tűnik. Amikor megélhetése a fizikai teljesítményétől függ, valószínűleg normális, ha nagyobb jelentőséget tulajdonítunk az elfogyasztott ételek minőségének és hasznosságának.
Az NHL-ben a különleges étrendekről szóló történetek mindenütt kezdenek megjelenni. Például néhány hónappal ezelőtt egy nyugati csapatról bensőséges ismeretekkel rendelkező barátom azt mondta nekem, hogy a játékosok hét játékosa rendhagyó diétát fogadott el. Vegetáriánusról, gluténmentes étrendről, tejmentes étrendről stb.
A Canadiens-en belül a védő, Karl Alzner már "95% -ban vegetáriánusnak" nevezte magát. Max Domi, aki cukorbetegségben szenved és a lisztérzékenység hordozója, nem eszik glutént. Jeff Petry glutén- és tejmentes étrendet fogadott el az elmúlt évben. Úgy tűnik, Jesperi Kotkaniemi a glutént és a tejtermékeket is kerüli.
Az NHL-ben a Bruins védője, Zdeno Chara egyike azon kevés játékosoknak, akik vegán étrendet folytattak - mondta nemrégiben nekünk Guillaume Lefrançois testvér, a La Presse.
Martin Fréchette CH táplálkozási szakértő két éve áll kapcsolatban a szervezettel. Az elit amatőr sportból származik, tíz éve dolgozik több nemzeti és olimpiai csapatnál.
"Öt éve mozgalom van, és ez nyilvánvalóbb. Korábban volt egy csapat sportoló, aki ilyen ötlettel állt elő [alternatív diéta]. De most láthatjuk, hogy ez megrontja a sportolók jelentős részének étrendjét. És nem mindig fehér vagy fekete. Nagyon sok szürke van ”- magyarázza Fréchette, akihez az Institut national du sport du Québec (INS) is társul.
Fréchette megjegyzi, hogy a Habs-játékosok aránya, akik sajátos étrendet választottak, nagyon hasonló ahhoz, amit a fent említett nyugati csapatban látunk.
„Játékosaink legfeljebb 25% -ának van étrendi sajátossága. Az allergiától az intoleranciáig, a preferenciáig terjed. Például vannak olyan játékosaink, akik a játékok előtt kerülik a glutént, mert úgy érzik, hogy ez megkönnyíti az emésztésüket, de a fennmaradó idő alatt fogyasztják a glutént, mert ez a preferencia nem kapcsolódik semmilyen egészségi állapothoz. ”- pontosítja.
Annak érdekében, hogy megbirkózzon ezzel a fontos kultúraváltással a játékosai körében, a CH ezért tavaly óta számos kiigazítást hajtott végre.
"A Complexe Bell kínálta menük megváltoztak" - hangsúlyozza Martin Fréchette. Most például a vacsoránál mindig elérhető vegetáriánus megoldás. A gabonatermékekben is mindig van gluténmentes megoldás. "
A játékosok számára felajánlott játék előtti menüket, játék utáni menüket vagy harapnivalókat a Bell Centerben és külföldön, valamint a repülőgép fedélzetén felszolgált játék utáni menüket is alaposan átdolgozták.