Hogyan fagyasztható le a Gamm vert cukkini
Kinek soha nem volt túl sok cukkinja, hogy egyszerre gyűjtsön a veteményeskertjében? Mit kell kezdeni ezzel a bőséggel? Természetesen a készételek és egyéb ratatouilles elkészítése sterilizált üvegekbe teszi a készletek zárolását, de egy másik módszer lehetővé teszi nemcsak a főtt cukkini, hanem a nyers cukkini tartósítását is, amelyet később, a hideg beköszöntével kell főzni, s. fagyos. Ami a porszívózást, majd a fagyasztást illeti, nincs semmi jobb az optimális eredmény eléréséhez !
Fagyaszthat mindenféle cukkinit ?
Hogyan tároljuk a nyers cukkínit? A frissen betakarított cukkini ládába helyezhető, elválasztható egymástól, és sötét, hűvös és száraz helyiségbe helyezhető. 5-6 hónapig tárolhatók. Néhány napig (maximum 5–6) hűtőszekrénybe teszi őket. De megfelelő helyiségek nélkül hogyan lehet a cukkinit több hónapig tárolni ? Egyszerűen fagyasztással! És ez mindenféle cukkinira vonatkozik: kerek, spagetti, fehér és sárga, mint a zöld.
Fagyassza le a nyers vagy főtt zöldséget ?
Fagyaszthatja a cukkinit, nyersen vagy főzve, és hogyan csinálja? Itt található a válasz minden kérdésre, amelyet feltesz magának a cukkini fagyasztásával kapcsolatban !
Nyers cukkini
Meg tudom csinálni nyers cukkini ? A cukkini nagyon jól fagyasztható, ha a termék frissen betakarított, szilárd, nyomok és foltok nélkül. Bizonyos óvintézkedéseket is meg kell tenni, mert mivel a cukkini 95 ° vízből áll, felolvasztásuk után nagyon puha lesz. Először ne hámozzuk meg, a darabok jobban összetartanak. Egy kis vizet eltávolíthat sózással is: fagyasztás előtt tegye a cukkinidarabokat sóba, és hagyja állni negyed órán át. Ezután gyűjtsük össze a cukkinit, jól töröljük meg, hogy eltávolítsuk a sót és a vizet, amelyet a só vonzott a cukkini külsejéhez.
Meg tudjuk csinálni egész nyers cukkinivel ? Nem, el kell távolítania a végét a szárral, és darabokra kell vágni a cukkinit.
Ha a cukkini kifehéredik, mielőtt a fagyasztóba tenné őket? ? Egyáltalán nem kötelező a cukkinit előre blansírozni. Ha leszedett, gondosan mossa le és szárítsa meg, majd vágja szeletekre vagy kockákra. Reszelve is lefagyaszthatja, attól függően, hogy milyen ételeket szeretne. Ezután terítse el a cukkinit egy tálcán, hogy gyorsan megdermedjen. Ezután bepakolhatja őket. Ne felejtse el randevúzni a táskát, hogy ne kockáztassa meg az előzéseket.
Hogyan tároljuk a nyers cukkini leveshez ? Egyszerűen kockára mosott cukkini, mielőtt laposra fagyasztaná őket. 24 órával később a helytakarékosság érdekében táskákba teheti őket.