Hogyan fagyasztható le megfelelően a kenyér és a l; tipp a gyors kiolvasztáshoz Cuisine Today
Akár otthon készíti, akár a pékségben vásárolja, mindig praktikus egy bagettet vagy egy kenyeret csúsztatni a fagyasztóba, hogy szükség esetén mindig kéznél legyen. Gyorsan fedezze fel a megfelelő módszert.
A kenyér megfelelő fagyasztása ?
Unod már, hogy minden másnap pékségbe jársz? Ha lehetséges, néhány tipp segítségével tartsa a kenyeret tovább frissen semmi sem veri túl a fagyást, hogy mindig kéznél legyen! Ennek köszönhetően akár 6 hónapig is megtarthatja kenyerét! Ez a művelet nem bonyolult, de bizonyos óvintézkedéseket igényel.
1. A kenyér legyen friss és szobahőmérsékletű. Különösen nem szabad újrafagyasztani. Ha a bagettje még mindig forró, hagyja kihűlni, mielőtt beteszi a fagyasztóba.
2. A kenyér kiszáradásának megakadályozása érdekében csomagolja műanyag csomagolásba. Ideális esetben egy fagyasztótáska. Ha nincs, akkor egy egyszerű műanyag zacskó is megfelel. Amikor becsukja a csomagolást, ne felejtse el kiüríteni a levegőt.
3. A fagyasztójának hőmérsékletét minimum -18 ° C-ra kell állítani.
Tanácsunk: Ne feledje, hogy szendvics kenyér, briós vagy sütemény is fagyasztható. A technika ugyanaz.
Hogyan lehet kiolvasztani a kenyeret természetesen ?
A kenyér kiolvasztásának legjobb módja, ha tiszta konyharuhába csomagoljuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk. Ez a művelet 30 perc és 1 óra közötti időt vehet igénybe. Ne feledje tehát előre kivenni.
Ahhoz, hogy ismét ropogós legyen, néhány percre a sütőbe teheti. Várja meg azonban, amíg kissé megolvad. Előfordulhat, hogy olyan száraz kenyér lesz, mint egy pirítós !