Az alacsony szénhidráttartalmú diéta szívszorító - szeretjük a Nature magazint

szénhidráttartalmú

Az "alacsony szénhidráttartalmú" diéta növeli a szívroham és a stroke kockázatát. Ezt egy több mint 40 000 válaszadóval végzett tanulmány mutatta. | Kép: Quade - Fotolia

Az "alacsony szénhidráttartalmú" (Amerikából származó fogyókúrás hype) növeli a szívrohamok és a stroke kockázatát. Egy vizsgálat során több mint 40 000 nőt kérdeztek meg étkezési szokásaikról. Ezután megvizsgálták, hogy hány szív- és érrendszeri betegség alakult ki körülbelül 15 év alatt. Eredmény: Csak 20 g kevesebb szénhidrát és 5 g több fehérje növelte a kockázatot 5 százalékkal.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

Amit a kritikusok már régóta figyelmeztetnek, azt most egy svéd tanulmány megerősítette. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend - azaz kevés burgonya, tészta, rizs és teljes kiőrlésű termékek, de több hús, kolbász, tojás és hal - növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A vizsgálat során több mint 40 000 nőt kérdeztek meg részletesen étkezési szokásaikról. Ezután megvizsgálták, hogy hány szív- és érrendszeri betegség alakult ki körülbelül 15 év alatt. Az eredmény: 20 g kevesebb szénhidrát és 5 g több fehérje 5 százalékkal növelte a kockázatot.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik nem számára sem ajánlott

Korábbi tanulmányokból ismert volt, hogy ez a fajta étrend kardiovaszkuláris károsító hatású mind a férfiak, mind a nők számára. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend ezért nem ajánlott a fogyáshoz, főleg, hogy ezeknek az étrendeknek a többsége sokkal szigorúbb a kenyér, burgonya és hasonlók betiltása kapcsán, mint a tanulmányban.