Hogyan fogyasszunk kevesebb cukrot - a görög

írta: Chef Le Grec

cukrot

Hogyan fogyasszunk kevesebb cukrot

Különböző nevek alatt elrejtve a cukrot nehéz felismerni. Az összes cukor közül a hozzáadott cukor a leginkább óvatos! Édesítőszer, amelyet ételekhez és italokhoz adnak, hogy édességet, állagot és mennyiséget kapjanak. Ez az egyszerű szénhidrát energiával látja el a testet. Megszórjuk friss gyümölcsre, beletesszük a kávénkba, de mindenekelőtt a feldolgozott élelmiszerekben több mint bőséges mennyiséget találunk.

Különbség a természetes cukor és a hozzáadott cukor között

Meg kell különböztetnünk a természetes cukrokat, például a gyümölcsben lévő fruktózt és a tejtermékekben található laktózt a hozzáadott cukroktól, például a magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól. A hozzáadott cukrok nem adnak táplálékértéket az ételeknek. Használhatók bizonyos termékek, például lekvár tartósítására, hozzájárulnak a kenyérkészítés során az erjesztési folyamathoz, de mindenekelőtt vonzóbbá teszi az ételek ízét.

Ajánlott mennyiségű cukor

Becslések szerint a cukor bevitelének a teljes napi energiafogyasztás 5–10% -ának kell lennie. Nem haladhatja meg a 25 grammot vagy körülbelül 6 teáskanálnyit. Egy 2004-es tanulmány mégis azt találta, hogy a kanadaiak naponta átlagosan 110 gramm, vagyis 26 teáskanál cukrot fogyasztottak. Ez az összeg a teljes napi energiafogyasztás 21,4% -át teszi ki.