Hogyan fogyasszunk kevesebb sótáplálkozási tippet
Frissítve: 2019. december 16 2020
A só ételeinkben mindenütt megtalálható, sós és édes termékekben egyaránt. Az étel feldolgozása során hozzáadott só mellett van olyan étkezési só is, amelyet sajnos hajlamosak vagyunk hozzáadni minden étkezés során.
Tehát valóban szükséges a só a testünk működéséhez (idegjelek továbbítása, izomösszehúzódás), de sokkal alacsonyabb mennyiségben, mint amit ma fogyasztunk.
Kétféle sót találhatunk:
- látható só, ami étkezési só (Guérande só, fleur de sel, Herbamare, Himalája só, tengeri só stb.)
- az úgynevezett "rejtett" só, amely megtalálható a hideg húsokban, kenyérben, sajtokban, fűszerekben, húslevesekben, készételekben, levesekben, sütikben/süteményekben stb.
A jelenlegi sófogyasztás átlagosan napi 9-12 g/fő, míg a WHO (Egészségügyi Világszervezet) ajánlásai felnőtteknél kevesebb, mint 5 g.
Ez a túlfogyasztás végül magas vérnyomást, a szívbetegségek és a stroke fokozott kockázatát okozza.
Nyilvánvaló, hogy ez nem riasztja el. Erről azért beszélünk veled, mert vannak megoldások és fellépések. Csak tisztában kell lennie vele és aktiválnia kell néhány változtatást.
Az első aranyszabály az, amelyet minden alkalommal támogatunk: BRUTTÓ TERMÉKEK. És igen, ilyen, csak rajtad áll a só mennyiségének kezelése.