Hogyan főzünk májtortát egy csirkemájból
Nagyon sok finom dolgot készíthet a májból. De kevesen tudják, hogy ez a melléktermék kiváló snack süteményt jelent. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készíthetünk májmájtortát sárgarépával.
Csirkemáj torta - recept
- Csirkemáj - 900 g;
- Sárgarépa - 350 g;
- Hagyma - 300 g;
- nyers tojás - 3 darab;
- Növényi olaj - 110 ml;
- tejföl - 50 g;
- Búzaliszt - 130 g;
- Só;
- Bors;
- majonéz .
A hagymát félévekkel vagy negyedekkel felvágjuk, és tovább adjuk rouge-nak. Sárgarépát adunk hozzá, reszelőn reszelve. Egy kis tüzet hozunk a lágyságra. Forraljuk fel a "keményen főtt" 1 tojást. Amíg a zöldségek párolnak, elkészítjük a tésztát a májpalacsintához. A májat húsdarálóban megmossuk, lecsöpögtetjük és forgatjuk. Adjunk hozzá lisztet, tejfölt, nyers tojást, sót, borsot és keverjük össze. És most a kapott palacsintaminta - a kis tészta forró serpenyőbe öntve egyenletesen elosztja és 2 percig süt minden partin. Amikor a hagyma és a sárgarépa megtelik, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja kihűlni.
Elkezdjük összeállítani a tortát: egy máj palacsintát tegyen egy lapos tányérra, kenje meg majonézzel. A sárgarépát hagymával és egyenletesen elosztjuk. Tehát tegye bele az összes hozzávalót. Az utolsó réteget egyszerűen bekenjük majonézzel. A tetejét apróra vágott főtt csirke tojással díszítjük. A csirkemájból készült finom májmáj torta tálalás előtt néhány órát elvisel a hidegben.
Palacsintamáj torta csirkemájból - recept
- Csirkemáj - 0,5 kg;
- Palacsinta - 5 darab.
- Hagyma - 250 g;
- Csirke tojás - 3 darab;
- Fehér káposzta - 200 g;
- Gomba - 200 g;
- Sárgarépa - 200 g;
- Búzadara - 80 g;
- tejföl - 200 ml.
Az Ön receptje szerint elkészítjük a szokásos palacsintákat.
És most elmondjuk, hogyan kell megsütni a májpalacsintát: a májat turmixgéppel őrölni. Hozzáadjuk a tojásokat, a vöröshagyma felét, apróra vágva és az átlátszóság érdekében megsütve. Ezután öntsük a mangót, borsot, podsalivaem, alaposan keverjük össze és hagyjuk állni negyed órán át.
Most elkészítjük a tölteléket: apróra vágjuk a gombát és a többi hagymát, beillesztjük olajba, sózzuk és borsozzuk. Most fokozatosan aprítsa fel a káposztát és párolja al dente, só és bors. Teszteljen palacsintát a májból.
Most a csirkemájból gombákat tartalmazó májpogácsákat gyűjtünk. Az ételre palacsintát teszünk, megkenjük tejföllel, rátesszük a májpalacsintát. Ezután egy réteg káposztát és enyhén megkenjük tejföllel. Ezután ismét egy szokásos palacsintát teszünk, megkenjük tejföllel, majd májpalacsintával, és rajta - gombával. Így váltogatja a rétegeket, mielőtt az összes összetevő elfogyna. A torta tetejét tetszés szerint díszítjük.