Hogyan főzzem a karácsonyi pulyka Cuisine Actuelle-t

A pulyka a karácsonyi vacsora középpontja. Anélkül, hogy nyomást akarna gyakorolni rád, mindent rajta játszanak ... szóval biztosítanunk kell az ütést !

karácsonyi

Főzés pulyka egy serpenyőben, alacsony lángon, főtt vagy a sütőben. Számítson ránk, hogy segítsen Önnek: itt talál minden olyan tanácsot, amely globális pulyka-szakértővé teszi Önt.

Édes pulykával !

Törökország nem szereti a brutalitást. Sikere titka, ha belefőz sütő lassú főzésben rejlik, méghozzá nagyon lassú. Gondolj a főzés előtt 1 órával vegye ki a hűtőből, hogy visszaálljon szobahőmérsékletre. Kezdje el főzni a 7-es termosztáton (210 ° C) 30 percig, majd engedje le a sütőt 150 ° C-ra a fennmaradó főzési időre.
Ne felejtse el gondoskodni a csöpög rendszeresen megpiszkálva a pulykát.

És pontosan, meddig kell főzni a fenevadat ?

Hogyan lehet kiszámolni a pulyka főzési idejét? Hogy megtudja, meddig főz a pulyka, számoljon 45 percet kilónként illékony. Más szóval, ha a pulyka súlya 5 kg, akkor 4: 15-re kell főznie. Ez természetesen elméleti. A sütőtől függően módosítani kell ezt a főzési időt.

Szúrd meg a combját, hogy megsült-e. Ha a lé tiszta, rendben van, ha rózsaszínű, akkor hosszabbítsa meg további 15 percig. Ahányszor szükséges.