Hogyan főzzön kékúszójú tonhalat

Még soha nem próbáltam ki a friss tonhal kékúszójú tonhalat a halárus részlegben.
Mondhatná valaki közületek, hogy megy ez? ?
előre is köszönöm !

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Pácolt és grillezett
így jobban szeretem! Ellenkező esetben ez egy hal, amely meglehetősen száraz, ezért hagyni kell a pácolást. Itt van az egyik kedvenc receptem, csak remélem, hogy az idő elég szép lesz nálad egy grillezéshez

Grillezett pácolt vörös tonhal bors coulis-szal
4 fő részére

Elkészítés 20 perc

* 4 szelet vörös tonhal, 200 g
* 4 pirospaprika
* 8 c. evőkanál olívaolaj
* 2 gerezd fokhagyma
* 1 citromlé
* 1 C. balzsamecet
* kakukkfű, babérlevél, rozmaring
* só, frissen őrölt bors

1. Egy sekély edényben keverjen össze 1 zúzott fokhagymagerezdet, 6 evőkanál. evőkanál olívaolaj, egy fél citrom leve és 1 evőkanál. evőkanál balzsamecet. Adjunk hozzá sót, borsot, kakukkfüvet, babérlevelet és rozmaringot. Helyezze a vörös tonhal szeleteket ebbe a pácba, fedje le műanyag burkolattal és tegye hűtőbe körülbelül 2 órára.
2. Közben készítsen egy ágyat parázsból a grillezőjében.
3. Ürítse ki és vágja bele a paprikát. 4. Helyezze a bőrfelülettel lefelé a grillre. Amikor a bőr fekete színűvé válik, zárja be őket egy zacskóba, majd néhány perc múlva hámozza meg őket.
4. Finoman keverje össze a 2. fokhagymagerezd, paprika, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj és egy fél citrom leve. Só, bors.

---