Hogyan főzzünk burgonya tekercset darált hússal

A főzés kevesebb időt vesz igénybe, ha először a burgonyát főzi. Ugyanakkor egy serpenyőben megpiríthatja a darált húst hagymával.

tekercset

Összetevők száma
Burgonya - 6-7 darab
Marhapép - 0,3 kg
Csirke tojás - 2 darab
Liszt - 25 g
Hagyma - 1 fej
Felcsigázni - íz
Főzési idő: 30 perc Kalória/100 gramm: 306 Kcal

Gazdaságos étel, amelyhez nincs szükség köretre, ennyi könnyű zöldségsaláta elkészítéséhez.

  1. Forraljuk fel a burgonyát, gyúrjuk össze. A forró masszához lisztet és csirketojást adunk, jól összekeverjük.
    hogyan
  2. A hústól a darált húsig. Ezután hagymával és fűszerekkel serpenyőben megdinszteljük. Kívánt esetben adjunk hozzá friss kaprot.
    hogyan
  3. Az előkészített masszából téglalapot formálunk. Jobb, ha élelmiszer-filmen csináljuk. Helyezze a tölteléket a téglalapra, és tekerje be a széleket egy tekercsbe.
    tekercset
  4. A terméket felülről megkenjük egy tojással, és meghintjük kevés finomított olajjal. Az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Az elkészített tálat lehűtjük, és részekre vágjuk.
    darált

Háziasszony megjegyzés: tegye az edényt egy tányérra, díszítse apróra vágott salátával és paradicsommal.

Hogyan kell főzni darált sertéshússal

  • 1 kg burgonya;
  • 2 csirke tojás;
  • 200 ml tej;
  • 80 g „Bauer” vaj;
  • 0,5 kg darált sertéshús;
  • 1 hagyma;
  • Fűszerek ízlés szerint.

Szükséges: 1 óra. 1 adag kalóriatartalma: 315 kcal.

darált

  1. Pürésítsen 200 ml tejet forralt főtt burgonyába, adjon hozzá nyers tojást, puhított vajat és sót, majd alaposan keverje össze.
  2. A töltelékhez apróra vágott hagymát adunk a darált húshoz, fűszerezzük a fűszereket, addig sütjük, amíg főznek.
  3. Az elkészített burgonyatésztát kenje rá ételfóliára, helyezze a közepére a tölteléket. A tészta szélei egymáshoz záródva tekercset alkotnak. Helyezze a kész terméket varrással kikent tepsire.
  4. Öntsünk tejfölt a tetejére, szórjuk meg őrölt zsemlemorzsával, enyhén csepegtessük meg olajjal, tegyük forró sütőbe fél órára aranybarnára.
  5. A kész tekercset darabokra vágjuk, olajjal megkenjük, tányérra tesszük.

Tipp: Tejfölös mártást tálalhatunk ehhez az ételhez.

Burgonya tekercs apróra vágott csirkével

Ez az étel mindig gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek bizonyul, ezért bármelyik partin könnyen ünnepessé válhat.

  • 9-10 burgonya;
  • 3 csirke tojás;
  • 40 g vaj „Bauer”;
  • sózni.

  • 400 gramm cellulóz;
  • 140 g hagyma;
  • A fűszerek jó ízűek.

Főzési idő: 1 óra. Tálalási érték: 325 kcal.

hogyan

  1. Készíts burgonyatésztát. Ehhez adjunk hozzá főtt tojást, vajat és sót a főtt burgonyapüréhez. Keverjünk össze mindent jól.
  2. A húsos töltelék elkészítéséhez a csirkehúst húsdarálóban kell átszitálni. A hagyma túl barna, keverje össze darált hússal. borssal és sóval ízesítjük.
  3. Tegyen műanyag fóliát az asztalra, tegye ki a burgonyakeveréket és tekerje két centiméter vastag rétegbe.
  4. A húsos tölteléket az egész rétegre elosztjuk. Emelje fel a tészta széleit fóliával és redőnnyel. Küldje el az űrlapra, kenje meg a tetejét egy felvert csirketojással.
  5. Helyezze a sütőbe 30 percre (előzőleg 180 fokra melegítse).

Recept burgonya tekercshez és főtt húshoz

  • 10-12 burgonya;
  • Tyúk tojás;
  • 35 g vaj;
  • 80 g tejfölt.

főzzünk

  • 0,3 g főtt hús;
  • 75 g hagyma;
  • főtt tojás;
  • 20 ml szagtalan növényi olaj;
  • Fűszerezés ízlés szerint.

Főzés: 55 perc. 1 adag értéke: 308 kcal.

  1. Forraljuk fel a burgonyát. Lecsepegtetjük, óvatosan összegyúrjuk, nyersen felverjük a tojást, hozzáadunk vajat, tejfölt, mindent felverünk a pompán.
  2. Főtt hús tekercs egy darálóban. A hagymát vajban megpirítjuk. Apróra vágott tojás. Keverje össze az elkészített hozzávalókat.
  3. A vajjal kikent tepsire egyenletes réteget teszünk, tetejére darált húst teszünk, burgonyatésztával letakarjuk, tekercset formázunk. Kenje meg a tojássárgáját, sütőben sütve süsse meg.

Kétféle darált hús lehetőség

Ha meguntad a szokásos krumplipürét, főzd meg a krumplitekercset.

  • 1 kg burgonya;
  • 0,3 kg marhahús;
  • 0,2 kg sertéshús;
  • 2 kis izzó;
  • 2 csirke tojás;
  • 1 tojássárgája;
  • 2 marék liszt;
  • 40 ml tej;
  • illat nélküli olaj sütéséhez;
  • Petrezselyem, kapor;
  • fekete bors, só.

Főzés: 1 óra 15 perc. Adag: 307 kcal.

Ismerje meg a darált hús tekercsének elkészítését.

A sonka- és sajttekercsek büszkék lehetnek az ünnepi asztalnál. Az elkészítésük receptje egyszerű és egyértelmű.

És itt olvashatja el a zöldséges pita tekercs receptjeit.

  1. Mossa meg a húst, készítse el a tölteléket, a darabokat kétszer görgesse át húsdarálóban. Fűszerezzük sóval és borssal.
  2. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a tölteléket, keverjük össze és pároljuk. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
  3. Hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát. Engedje le a vizet, pépesítse meg a zöldségeket és a sót. Adjon időt kihűlni, majd verje fel a tojásokat, alaposan keverje össze. Öntsünk egy kis lisztet, keverjük össze újra és adjunk hozzá tejet.
  4. Kenje meg a sütőpapírt olajjal, és tegyen rá 1 cm vastag burgonyakeverék-réteget, tegye rá a tölteléket.
  5. A papír eltávolítása után tegye a tekercset a formába, kenje meg a felületét tojássárgájával.
  6. 180 fokon fél órán át sütjük. Készítse el az elkészített edényt apróra vágott zöldekkel, friss tejföllel ízesítse.

Hostess jegyzet

A tekercs jó kiegészítője a tejfölös mártás lesz. A mártás elkészítése: 20 gramm lisztet enyhén megpirítunk 20 ml olajjal, hozzáadunk ½ csésze vizet és tejfölt (250 g). 5 percig főzzük, ízlés szerint fűszerezzük és leszűrjük.

A nyers hús helyettesíthető főtt hússal, túl ízletesnek bizonyul. Apróra vágjuk a darált húst hagymával egy serpenyőben, hozzáadva a fűszereket és a gyógynövényeket.