Hogyan főzzünk kacsamellet

Kacsa ünnepi receptek Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes

Philippe Etchebest

Gyakran a bekapcsolt tévével dolgozom. Háttérzajt ad, és megakadályozza, hogy halljam a város zajait, amelyek néha felkavarnak. Ismeri azokat a zajokat, amelyekre összpontosít, és csak ezt hallja ?

Szóval időről időre felpillantok a számítógépemről, és látom Philippe Etchebest magyarázza el hogyan lehet tökéletesen főzni egy kacsamellet a bőrével. Ez érdekelt, mert bár nagyon elégedett vagyok a főzési módszeremmel (lásd ezt a cikket: kacsamell sütése a sütőben (kattints)), mindig érdekes látni egy másikat. Valójában a két módszer közötti különbség az, hogy Philippe Etchebest elhagyja a bőrt, míg én nagy részét eltávolítom, hogy kevésbé zsíros legyen.

Tehát azt gondoltam, hogy megosztom a dolgok ilyen módját, mert néhány ember rajong a ropogós bőrért 😉