Hogyan főzzünk sült marhahúst

Klasszikus étkezés családoknak, a sült marhahúst mindig nagyra értékeljük. De hogyan főzhet sült marhahúst? Egyesek a ritka vörös húst kedvelik, mások közepes vagy jól elkészített. A marhahús tökéletesen elkészül a sütőben, egy rakott rakparton vagy a grillen. Előnyben részesítsen egy szép sültet, amelyet hentese becsomagolt és megkötött. Kérjen egy darabot a bélszínből vagy a sarokból, amely gyengédebb lesz a pörköléshez. Hőmérővel ellenőrizze a főzést: 50 ° C a szívében megfelel a ritka húsnak. Élvezze a marhahúst, miután néhány percig pihentette.

A sült marhahúst a sütőben főzheti, hagyományos változatban fokhagymával és provence-i gyógynövényekkel. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (th. 7/8). Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, és dörzsölje bele egy sütőedény aljába. Helyezze bele a sültet és fűszerezze gyógynövényekkel. Csepegtessen egy csepp olívaolajjal. 15 percig sütjük 500 g-os sülthez, 20 percig 700 g-ig és 25 percig 1 kg-ig. Vegye ki a sütőből a sült marhahúst, és fedje le fóliával. Hagyja a húst 5 percig pihenni, mielőtt felszeletelné, és mustárral, krumplival vagy egy serpenyőben zöldségekkel élvezné.

Változtasd meg az örömöket úgy, hogy a húst fokhagymás sajttal megkenve leveles tésztában tekercsezik, mielőtt főznék egy héjas marhahúst.

---