Hogyan főzzünk egészséges intelligens recepteket
Egészséges főzési stílus
Minden étrendnél hatékonyabb az egészséges táplálkozás minden nap. A Retete-istete.ro egyszerűen alkalmazható diétás főzési stílust kínál Önnek. Csak be kell tartania néhány egyszerű szabályt, és minden alkalommal egészséges ételeket szolgálhat fel szeretteinek.
Felejtsd el az olajban sült húst
Az egészségre való robbanásveszélyes kombináció egyszerű trükkel elkerülhető: barnítsa meg a húst egy jól fűtött grill serpenyőben. A barázdáknak és a tapadásmentes bevonatnak köszönhetően nem kell olaj. A steak legalább ugyanolyan jó lesz - az ízek már nem oszlanak el az olajban, hanem hús borítják.
A fűszereket bőségesen használja
Valamikor a fűszerek birodalmakat építettek. Ma biztos, hogy ugyanolyan magas áron vannak a konyhában. Egy csipet bors vagy kakukkfűpor rejtett ízeket hozhat ki bármely recept összetevőjéből. Sőt, a fűszerek segítenek csökkenteni az ételben lévő só mennyiségét.
És még egy tipp: kísérlet. Ha nincs bizonyos fűszere, cserélje ki egy másikra. Hamarosan egy hatodik érzéket fog kialakítani arról, hogy a fűszerek milyen csodákra képesek bármilyen receptben.
Gőzölje meg a zöldségeket
Próbáljon burgonyát párolni. A Garant új élmény lesz. A párolt zöldségek megőrzik az összes vitamint, amelyet egyébként elveszítettek volna a vízben.
Több olajban sült sült hagyma
Sok receptben sült hagymára van szükség. A Retete-istete.ro ennél diétásabb módszert alkalmaz: aprítson fel egy hagymát, tegye a serpenyőbe, és adjon hozzá egy evőkanál olajat. Amikor az olaj forrni kezd, öntsön egy kis vizet, majd hagyja felforrni a hagymát ebben a "levesben". Így az olaj nem ég, ezért nem vált káros káros telített zsírsá. Az olajban fürdett hagymával szemben az íz különbsége jelentéktelen.
Váltson olívaolajra
Igen, drágább, mint a napraforgó, de még egészségesebb is. Ráadásul mivel az ár magasabb, még kevesebbet fog tenni, ez csak válság.
Sertéshús
Nem használjuk, de ha kell, muszáj. De akkor válassza ki a leggyengébb darabokat (például az izmot). Még ennél is fontosabb az összes látható zsír eltávolítása a hús főzése előtt.