Hogyan főzzünk párolt zöldségeket speciális étel nélkül - Gyakorlati receptek

Köztudott, hogy a zöldségek főzésének legjobb íze, frissessége, vitaminjai és tápanyagai megőrzése a gőzölés. De mit csinálsz, ha gőzzel akarsz főzni, de nincs erre külön edényed? Olvassa el, és nézze meg, hogyan kaphat párolt zöldséget.

1. Válassza ki az elkészíteni kívánt zöldségeket (a módszer nagyon alkalmas brokkolihoz, karfiolhoz, sárgarépához, spárga , s.a.), jól mossuk meg és vágjuk apró darabokra. Karfiol vagy brokkoli esetén csomókra törje őket, és a szárat tisztítsa meg, mielőtt felaprítaná.
2. Egy közepes vagy nagy fazékba tegyen 3-4 csésze vizet és egy evőkanál sót. Forraljuk fel a vizet, majd tegyük az összes zöldséget egy szűrőbe, amely a lehető legjobban rögzül a serpenyőben. Ne feledje, hogy a víz nem érheti meg a zöldségeket, csak a forrásban lévő gőz melegítheti őket.
3. Helyezzen a tetejére megfelelő fedőt, és hagyja a zöldségeket gőzölni 7-8 percig. Ne feledje, hogy egyes zöldségek, például a karfiol behatolása hosszabb ideig tart, ezért előfordulhat, hogy egy kicsit tovább kell hagyniuk őket.
4. Ellenőrizze, hogy kedvére valóak-e, ha villát ragaszt az elkészített zöldségfajták mindegyikébe. Vegye ki, fűszerezze borssal és gyógynövényekkel, majd azonnal tálalja.

Válasszon főétel párolt zöldségekkel tálalni

---