Hogyan használjunk keserű aperitifet egy Elle à Table koktélban
A fröccs nyomán a keserűség visszatér az elavult és isteni aperitifek felvonulásával. Válogatásunk a tíz alkoholos visszatérésből, amelyek 2018 nyarát örömmel töltik el.
Az aperitifek aranykora
A különböző keserű aperitifek
Lillet
1872-ben fejlesztették ki a Bordeaux régióban a Lillet testvérek, Podensacban ma is kézműves és természetes módon készítik. Borok, valamint édes és keserű narancslikőrök keverékéből áll, jég felett vagy koktélokban fogyasztják.
Noilly-Prat Original száraz
Languedocien, az első francia vermut a száraz fehérborok keveréke, amelyeket növényekkel érleltek és maceráltak: római kamilla, gencián, keserű narancshéj, szerecsendió ... értékes a főzés során is, például baromfi lecsapolására.
Ratafia pezsgő
A Ratafia champenois az egyetlen, amely Európában részesül az IGP-ben. Ratafia készítéséhez a regionális pálinkát a sajtóból (must) keverjük össze a szőlőlével. Mindent nagyon hidegen tálalnak. Szomjoltó és eredeti.
Ricard friss növények
1932 óta a híres Ricard receptje nem változott. 2018-ban egy újszerű receptet kínált ezzel az új recepttel, amely huszonnégy órán belül betakarított és lepárolt édesköményen alapul. Hűvösebb, érdekes alternatívát kínál a hagyományos "kis sárga" helyett.