Hogyan helyettesítsük a ruházati cukrot egy sütésmentes sajttortában
Van-e helyettesítője a cukornak a sajtórákban? Nem érdekel a szintetikus cukor, mint az aszpartám. A természetes cukorhelyettesítőt szeretném mézként használni. De ha mézet kever a sajtba (például: Philadelphia sajt), az tönkreteszi a sajttortát. Nem bánom, ha a méz ízét a tortában kapom, de a sajt esetében ugyanolyan állagú lesz, mint a cukor sajtba keverése.?
Ez a recept. A www.recipify.com webhelyről kaptam:
250 gr emésztési keksz/keksz
Kanál 5 evőkanál Nutella
4 evőkanál porcukor
A vajat megolvasztjuk a serpenyőben.
Hajtsa ki a kekszet, és öntse rá az olvasztott gombot. Hűtőszekrényben fél óráig hűtjük.
Keverje össze a Philadelphia sajtot a porcukorral. Miután ezt megtette, keverje össze a Nutellát.
Adja meg a krémet. Kombinálja a Nutella és a Philadelphia keverékkel.
Tegyen mindent nyers kekszre. Hagyja egy éjszakán át a hűtőben.
3 válasz
Készíthet-e sajttortát cukor helyett mézzel? biztos!
Olyan egyszerű, hogy lecseréljük 1: 1-re? Nem igazán, magas a páratartalom, de nézze meg itt a legfelsőbb választ .
Csökkentenie kell a lehetséges folyadékot, hogy egy kicsit hozzáadhassa. Anélkül, hogy látnám a pontos receptjét, ott nem tudok pontos választ adni.
Azta. Azta. Hohó. Ez nem sajttorta, ez nem "sajttorta". És ez nem szokásos cukor, azaz porcukor .
A "sajttorta" sütés nem engedékenyebb az összetevőkre nézve - ne próbáljon olyan krémet beállítani, mint egy vastag, ízes, félkemény tölteléket. Adj hozzá mézet, de hagyj egy kis krémet, esetleg 20-30 g összességében? A cukorcukor valójában kissé sűrűbbé teszi, nemcsak hogy nem folyadék, hanem kukoricakeményítő is van benne. Körülbelül 1/4 teáskanál kukoricakeményítő van abban a cukornádban, ezért ezt hozzáfűzném. Ha a kukoricakeményítő ellen áll, nem hiszem, hogy a világ vége lenne elengedni.
Adtam hozzá mézet, majd hozzáadtam 350 g tejszínt, és megnéztem, mennyire következetes. Valószínűleg hozzáad még 20 grammot, de én megvárnám.