Cr; ationja; egy új fili; re prot; ehető repce

Az Avril csoport, a holland DSM céggel együttműködve, már nem állatoknak, hanem embereknek szánt repcefehérjék termelésébe kezd.

ationja

A repcét már az emberi táplálékban is fogyasztják, hiper-diétás tulajdonságú olajáért. A repce fehérje régóta használják liszt formájában állati takarmányként. Mostantól őket is fogyasztják emberi étel.

Alkalmazások egész sora

A csoport április, az olaj- és fehérjenövény-termelők ipari és pénzügyi leányvállalata, valamint a táplálkozásra és egészségre szakosodott holland cég, a DSM, ezen a nyáron bejelentette, hogy nem GMO repce, kiegyensúlyozott ízű és érdekes tápértékű. "Ez az új fehérjeforrás ideális egy teljes alkalmazássorozathoz: alternatívák a húshoz és tejtermékekhez, italokhoz, sütőipari termékekhez, ételbárokhoz vagy akár keverésre kész termékekhez" - mondja Michel Boucly, az Avril igazgatóhelyettese. csoport. Az étkezési olajok piacának meghatározó szereplője, a Lesieur és a Puget márkanévvel rendelkező Avril és a DSM kutatási és fejlesztési struktúráinak munkája gyümölcs, különféle készítményekbe beépítendő por formájában.