Hogyan ismerhetem fel a fehérjehiány FIT FOR FUN ismereteket

Hogyan ismerhetem

A fehérjék rendkívül sok feladatot látnak el a testben. Ők elsősorban a testsejtek felépítéséért és fenntartásáért felelősek, és biztosítják izmaink működését és rugalmasságát. A hiány nemcsak a sportolók számára lenne végzetes. A fehérje hiányának első jele a testben kifejezett izomgyengeség: Az emberek állandóan lomha és ernyedtnek érzik magukat.

Mivel a haj 97 százalékban kreatinból, fehérjéből áll, a A hajfej elvékonyodása mutasson fehérjehiányra egészen a határozott hajhullásig.

További bizonyíték: száraz bőr és törékeny körmök, alvászavarok, fokozott fogékonyság a fertőzésekre, növekedési rendellenességek vagy zsírmáj. Az állandó vágyakozás szintén tünet lehet, elvégre a vércukorszintet elsősorban a fehérjék tartják egyensúlyban.

Egyéb fontos fehérje tények

  • A fehérjék általában biztosítják, hogy a víz az érsejtekben maradjon. Valódi fehérjehiány (szakkifejezés: marasmus) a víz túlzott tárolásában és a gömbös éhgyomorban mutatkozik meg.
  • Nyugodt meg az elméd: Alig van valódi fehérjehiányunk. Természetesen azzal a feltétellel, hogy Ön nem étvágytalan és kiegyensúlyozott táplálkozással rendelkezik.
  • A szokásos vegyes étrendünk átlagosan körülbelül 100 gramm fehérjét tartalmaz naponta. Tehát hajlamosak vagyunk valamivel többet enni, mint túl kevés fehérjét. A Német Táplálkozási Társaság ajánlása: Normál testsúlyú felnőttnek napi 0,8 gramm fehérje kell testtömeg-kilogrammonként. Gyermekek és serdülők valamivel többet - 0,9 gramm testtömeg-kilogrammonként. Különösen a versenyző sportolóknak van nagyobb fehérje szükséglete.

fehérjetartalmú ételek

  • Tojás
  • hal
  • hús
  • Hüvelyesek (szója, repce, csillagfürt, bab, borsó, kukorica, lencse)
  • Tejtermékek (sajt, kvark)
  • diófélék

Tipp: Esetenként eszik ananászt és papayát, az ezekben található enzimek lebonthatják a fehérjéket és elősegítik a test fehérjefelvételét.

Mítosz: Az állati fehérje fontosabb, mint a növényi fehérje. Ez nem igaz. A növényi fehérjék értéke növelhető az élelmiszerek értelmes kombinációjával: Ilyen szuper-fehérje kombinációk z. B. Burgonya és tojás, burgonya és tej, gabona és tej, vagy gabona és hüvelyesek.