Hogyan ismerhetem fel a jó mézet Szomszédos termelőim - A blog
Olvassa el
Párolt válogatott gomba
Egészségünk szempontjából a méznek számos pozitív hatása van, mivel ásványi anyagokban, vitaminokban és nyomelemekben gazdag.
Sajnos nagyon sok hamis méz van a piacon. Méz és glükóz keverékéből vagy rossz minőségű szirupokból álló, magas víztartalmú keverékekből készülnek, amelyeket fedél nélküli sejtekből (viasztal nem borított sejtekből) nyernek.
A teszteléshez otthon nagyon egyszerű kideríteni, hogy a vásárolt méz tiszta és jó minőségű-e, vagy éppen ellenkezőleg, hamisított vagy sok vizet tartalmaz.
Olvassa el a címkét
Az egyik első dolog, amit meg kell tennie, mielőtt megvesz egy üveg mézet figyelmesen olvassa el a címkét annak ellenőrzésére, hogy az összetevők listája nem tartalmazza a „magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot” vagy a „kereskedelmi glükózt”, ezek az adalékokat nagyon gyakran használják a méz "nyújtására", és nem hagyják megszilárdulni.
A méz kristályosodása
Először minden méz folyékony, de idővel hajlamosak kristályosodni és egyre szilárdabbá válni. Ha már vásárolt egy üveg mézet, amely már kristályosodott, az azt jelenti, hogy a méz tiszta és jó minőségű. !