HOGYAN KELL ALKALMAZNI AZ ALACSONY FODMAP ÉTLETET; DIJO

A FODMAP olyan specifikus cukrok (rövid szénláncú szénhidrátok), amelyeket bélünk csak részben képes megemészteni. Ezek a cukrok tehát szinte érintetlenül érkeznek a vastagbélbe. Az emberek többségében ezek a cukrok fermentációt (néha a szokásosnál valamivel több gázt) okoznak a baktériumok munkája miatt. De az irritábilis bél szindrómában szenvedőknél - IBS (más néven irritábilis bél szindróma vagy funkcionális colopathia) ezek a cukrok súlyos fájdalmat, puffadást és gázt okoznak. Miért nem emésztik ezeket az ételeket a belekben? Vagy azért, mert hiányoznak bizonyos enzimek az emésztésükhöz (például laktóz esetében), vagy azért, mert a bél mikrobiotájában bizonyos baktériumok kimerültek (dysbiosisról beszélünk *). Így bebizonyosodott, hogy az alacsony FODMAP-tartalmú étrend az IBS-ben szenvedők 70% -ában hatékony !

hogyan

* A dysbiosis a bélflóra egyensúlyhiánya az alul vagy felülreprezentált baktériumfajokkal. Az IBS-ben szenvedők 2/3-án dysbiosis van jelen. A probiotikumok szedése csökkentheti az IBS tüneteit. További információ dedikált cikkünkben.

FODMAP mi az ami ?

A FODMAP ezeknek a híres cukroknak a rövidítése, amelyek elsősorban gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és tejtermékekben találhatók. Élelmiszerek, amelyek jót tesznek az egészségünknek! A cél nem az összes FODMAP kiküszöbölése, ez ártana a bél mikrobiotájának gazdagságának és sokféleségének, hanem annak azonosítása, hogy mely ételek okoznak reakciót, és meg kell-e szüntetnünk vagy csak csökkentenünk kell a mennyiségeket. !