Hogyan kell enni egy kivi Femme Actuelle MAG
Rostokban és antioxidánsokban gazdag kivi több ezer kilométert nem tesz meg, hogy elérje az asztalunkat, mivel ma Franciaországban sikeresen termesztik.
Hogyan fogyasszunk kiwit kés nélkül ?
A érett kivi szemezget a fájával, de nincs késed, amivel jól megeheted? Lehet dörzsölni a kivi bőrét a "szőrszálak" eltávolítása érdekében, mint az őszibarack esetében, és beleharapni. Túl keményen hagyja a végét, és élvezze a C- és K-vitaminokban gazdag húsát, hogy feltöltse energiáját és fokozza immunrendszerét !
Ehetünk kivit bőrrel ?
Amint azt korábban kifejtettük, teljesen meg lehet enni a kivi bőrét. Azonban a legtöbb ember inkább hagyja rajta, mert állaga nem feltétlenül kellemes a szájban. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek héja az, ahol a rovarirtók amikor nem ökológiai termékekről van szó. Ezért ebben az esetben előnyösebb hámozni őket. Kétféle módszerrel meg lehet enni egy kivit a bőrével anélkül, hogy a bőrt megennék:
- A kivi félbevágásával: kap két "csésze" kivit. Csak annyit kell tennie, hogy egy teáskanállal kiüríti a húst, hogy megkóstolja.
- A kivit hosszában négyfelé vágva: négy negyedet kapsz, amibe be tudod süllyeszteni a fogaidat anélkül, hogy betörnéd a bőrt - és teáskanál nélkül. Ez a új-zélandi módszer a kivi ízesítésére !
Hogyan kell megpucolni egy kivit ?
A kivi megpucolásának legjobb módja egy hámozó vagy egy kicsi, éles konyhakés. Helyezze a kivit a munkalapjára. Vágja le mindkét végét, majd az egyik kezébe vegye a kivit, a másikkal pedig a hámozójával vagy a konyhakésével távolítsa el a bőrt. Ha konyhai kést használ, ügyeljen arra, hogy a bőrrel egyidejűleg ne távolítson el túl sok húst, kár lenne annyi vitamint pazarolni! Lehetséges az is, hogy kivit megpucolunk egy kanállal, miután levágtuk a két végét, és a kanalat áthaladtuk a bőr mentén, az egyik, majd a másik végén. A kivit úgy is megpucolhatja, hogy 20 másodpercig forrásban lévő vízzel átengedi: a bőr könnyen leválik, anélkül, hogy késet kellene használnia. Várjon azonban, amíg jól lehűl, mert megégetheti magát a hússal.