Hogyan kell főzni garnélarákot a grillen és a sütőben

A kebaboknak friss, fagyasztott garnélára van szükségük. Kiolvasztás lehetőleg hűtőszekrényben, majd óvatosan távolítsa el a házat. Nagy példányok esetén mindenképpen távolítsa el a bélszálat - sötét és hátul helyezkedik el. Ha nem távolítják el, a kebab keserű lehet.

Összetevők

olivaolaj -	140 ml
fokhagyma -	2 szelet
citrom lé, héja -	1 db.
rozmaring -	5 hosszú ág
tiszta kagyló -	600 g
só -	ízlés szerint
fehér bors -	ízlés szerint
Főzési idő: 40 perc	Kalória/100 gramm: 99 Kcal

A kebab különleges íze a rozmaring és a fehér bors, valamint a fokhagyma aromáját adja. A kellemes íz kombinálódik az egészségügyi előnyökkel: vannak vitaminok, ásványi anyagok, de nagyon kevés a zsír és a kalória.

Készítsen pácot: törje össze a megtisztított fokhagymagerezdeket, távolítsa el az alsó leveleket a rozmaringdarabokról, vágja és kombinálja fokhagymával, olívaolajjal, citromlével, héjjal, fehér borssal, sóval.
Tegye a tenger gyümölcseit egy tálba páclével, küldje be a hűtőszekrénybe (2 órára).
Élesítse meg az egyes rozmaringszárak alsó végét. Akkor garnélázzanak rajta. Grill, kb. 2 perc mindkét oldalon.

Hogyan lehet grillezni

Garnélarák sütöttek szénen. A kisgyerekek jól főznek a nyárson, a nagyokat pedig bátran elhelyezhetjük a grillen.

800 g garnélarák;
50 g narancssárga cukorka;
80 g vaj;
3 friss bazsalikom gyökér;
2 darab őrölt fekete bors;
fél teáskanál gyömbér;
só ízlés szerint;
fél citrom.

Idő: 45 perc. Tálalási érték: 109 kcal.

Olvasson garnélát, hámozzon meg, hagyva a farokrészt.
Készítsük el a pácot: mozsárban enni lágy vajat borssal, gyömbérrel, bazsalikomlevéllel. Hozzáadunk narancslekvárt, jól összekeverjük.
Tenger gyümölcsei levél a nyársra, öntsük a pácot, hagyjuk pácolni. Rendszeresen keverje meg, hogy a pác egyenletesebben telítse a terméket.
Ízlés szerint sózzuk, majd 3-4 percig sütjük a grillen.
Tálaláskor megszórjuk a kebabot citromlével.

A sütőben a nyársra főzzük a garnélarákos kebabokat

A garnélarák, mint más tenger gyümölcsei, nem szereti a hosszú főzést. Ezért a sütőt előre be kell venni.

Gombával és paprikával

1 teáskanál bolgár bors;
200 gramm meggy;
200 g sampon;
700 g királyrák;

5 gerezd fokhagyma;
5 kaporvirág;
35-40 ml finomított olaj;
fél citrom;
só ízlés szerint.

45 percet vesz igénybe. Adagolás: 107 kcal.

A garnélát forrásban lévő vízben növesztjük. 2 perc múlva távolítsa el, öblítse le hideg vízzel és tisztítsa meg.
Tenger gyümölcseihez adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, kaprot, finomított olajat, citromlevet, jól sózza, keverje össze. Pácoljuk 20 percig.
Távolítsa el a gombát, vágja le az édes paprikát.
A nyársakon szorosan tengeri ételeket, felváltva gombákkal és borssal.
Fedje le a tálcát fóliával, tegye a kebabokat. 200 ° C-on sütjük a sütőben, beállítva a „Grill” üzemmódot, hozzávetőleges főzési idő - 20 perc.

A mézes gyömbéres pácban

600 g garnélarák;
10 g gyömbér (gyökér);
40 ml olívaolaj;
15 g méz;
60 ml szójaszósz.

Idő: 45 perc. Adagolás: 102 kcal.

Gyömbéres gyömbért, adjunk hozzá olívaolajat, mézet, szójaszószt, sót.
A pácban főzzünk garnélát 1-2 órán át.
Szorítson tenger gyümölcseit a nyársra. Tegyen egy tepsit, süsse aranybarnára.

Olvassa el azt is, hogy miként lehet grillezett hal steakeket főzni nyársakon és nyársakon.

Garnéla tejszínes fokhagymamártásban: ínyenc receptek.

Megpróbálta otthon garnélarákos pizzát főzni? Ha nem, akkor megtaláljuk az érdekes receptek oldalát, lépésről lépésre leírással és fotókkal.

Grillezett zöldségek receptje

Sült garnélarákokhoz érdekes tányérral akar előállni. Ezért a receptben megjelent tök, paprika és cseresznye.

1,5 kg nagy garnélarák;
3 fiatal tök;
10 meggyparadicsom;
3 édes paprika;
növényi olaj;
2 citrom gyümölcsléhez;
25 g puha mustár;
hogy megkóstolja a sót.

Idő: 20 perc. Adagolás: 115 kcal.

Készítsük el a pácot: keverjük össze a vajat, a citromlevet, a fekete borsot, a sót, öntsünk fél liter vizet.
Tegyen felolvasztott tenger gyümölcseit a pácba. Hagyja 2-3 órán át.
Főzés előtt vágja le a cukkinit karikákkal, cseresznyével, borssal - közepes szeletekkel.
Tökkel, borssal, paradicsommal kevert fa botokra préselt tenger gyümölcsei.
Grillezzük, amíg az összes zöldség rendelkezésre áll.

Garnéla és mangó kebab

20 garnélarák;
1 mangó;
1 var;
45 g nádcukor;
50 ml rum;
15 g méz;
1 evőkanál. keményítő.

Idő: 45-50 perc. Minden adag: 107 kcal.

Olvassa fel a tenger gyümölcseit, távolítsa el a héjakat. Éles késsel vágja le a hátát, és távolítsa el a bélszalagot.
Süsse meg a mangó gyümölcsét, tegye szeletekre. Az egyes sütiknél szorosan mangó és tenger gyümölcsei.
Készítsen mázat: Egy serpenyőben keverje össze a mézet rummal, citromlével és cukorral, közepes lángon forralja fel a mázat. Amikor a folyadék kissé elpárolog, 40 ml vízzel hígított keményítőt adunk hozzá. Áztassa addig, amíg a keverék sűrűvé nem válik.
Nyárs mangóval és garnélával, mártsuk felváltva a mázba, és azonnal küldjük a grillre, pirítsuk meg, amíg a bronzbarna meg nem jelenik. Fűszerezzük rózsaszínű borssal.

Hasznos tanácsok

Súlytól függetlenül az összes garnéla szinte azonos ízű és szerkezetű. Az igazság az, hogy van egy apró kivétel - ezek közepes méretű tenger gyümölcsei, amelyek más típusokkal ellentétben kemények. Ezért azt javasoljuk, hogy kerülje a 35/40 jelzéssel ellátott csomagolást, hogy ne vásároljon ilyen példányokat...

És végül a pác. Azt tanácsoljuk, hogy a tenger gyümölcseit három órán át hűtőszekrényben tartsa. A pác a következőképpen készíthető el: keverj össze 2 evőkanál. l. vaj, 2 evőkanál. l. olívaolaj, egy marék bazsalikomlevél, 20 ml citromlé, apróra vágott hagyma vagy fél fej közönséges hagyma, 80 ml fehérbor, 8 g chili szósz, só, fekete bors.