Hogyan kell főzni rizst Hogyan kell főzni rizst - elle egy asztal

Hogyan főzzünk rizst ?

A rizst a szemek sokfélesége jellemzi. Rövid, félig teljes, ragadós vagy kerek, megsokszorozza az aromákat, és az összes színt is meglátja. Tanácsunk a főzés elsajátításához.

Rizs párolása

A ragacsos, kerek és hosszú rizs nagyon alkalmas párolásra, ha főzés előtt 1 órán át vízben áztatják.
A babot hideg víz alatt addig öblítik, amíg a folyadék átlátszó nem lesz. Ezután öntsük őket egy salátástálba, fedjük le vízzel, és kb. 20 percig pároljuk őket egy sütőpapírral borított edényben.
Jól sikerült az ötlet, hogy a vizet fűszerekkel, gyógynövényekkel vagy húslevessel ízesítsük egy könnyű és lágy rizshez, jól elkülönített és illatos szemekkel.

Basmati rizs főzése

A basmati rizs sikeres főzéséhez öntsön egy evőkanál olajat egy serpenyőbe, mielőtt hozzáadná a rizst. Keverjük össze, amíg a rizs fehér színűvé nem válik, nagy lángon.
Sózzuk, borsozzuk és fokozatosan felöntjük a vizet.
Amikor a víz felforr, fedjük le és főzzük nagyon lassú tűzön körülbelül 12 percig.

---