Hogyan kell főzni a burgonyát, hogy ne hizlaljon
A burgonya nem annyira "bűnös", mint gondolják. Éppen ellenkezőleg, ha sütéssel, forralással vagy pirítással, nem pedig sütéssel készítik őket, akkor még diétákban is ajánlják őket.
A burgonya intenzíven matt volt, mert magas a glikémiás indexe és hízik. Valójában a burgonya glikémiás indexe "elhalványul" az édességekéhez képest. Ez egy jóllakó étel és sokkal jobb energiaforrás, mint például a csokoládé.
A készítmény egyértelműen különbözteti meg a kalóriákat: ha diétásan készítik, sütik, főzik vagy pirítják, akkor még az étrendben is feltüntetik őket. Éppen ellenkezőleg, egy adag sült krumpli vagy sült krumpli, sok szalonnával, tejszínnel és sajttal, könnyen biztosítja az egész nap szükséges kalóriákat.
A burgonya fontos kálium-, rost- és C-vitamin-forrás, de ezeknek az élelmiszereknek a népszerű receptjei közül sokan több haszonnal járnak, mint haszonnal, mondják szakértők. Annak érdekében, hogy teljes mértékben kihasználhassa a burgonya tulajdonságait, az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt javasolja, hogy egészséges ételeket főzzön:
Sütjük a burgonyát a sütőben, és sütés után adjuk hozzá az alacsony vagy alacsony zsírtartalmú tejszínt, reszelt sajtot, metélőhagymát vagy brokkolit.
Vágja a burgonyát szalmába, szórja meg kevés olívaolajjal, és tegye a sütőbe, hogy egészséges adag sült krumplit készítsen.
Vágja félbe az egyes burgonyákat, és távolítsa el a pép egy részét. Ezután meglocsolunk kevés olívaolajjal, megszórunk egy kevés paprikával és a sütőbe tesszük.
Vágjuk kockákra a burgonyát és főzzük hagymával és pirospaprikával pirítva.