Hogyan kell használni az Oasis des 3 chênes répatetőt

Ha cékla van a kertben, vagy ha egy csomó répát vásárol a tetejével, akkor valószínűleg nehezen fogja ezeket a csodálatos csúcsokat betenni a komposztba. De főzhetjük őket? Hogyan? "Vagy" Mi? Ne essen pánikba, adok egy ízletes receptet a befogadásukhoz, amely egynél többet meg fog lepni !

Hogyan lehet befogadni a répa tetejét ?

Nem lehet egyszerűbb 🙂 Kicsit főzöm őket, mint a portugál "caldo verde"; Ha van valamilyen portugál tudása, akkor valószínűleg ismeri a leghíresebb portugál levest, ahol a leveles káposztát nagyon-nagyon vékony csíkokra vágják. Itt rejlik a receptem titka, a vágás !

Tehát egyszerűen utánoztam a portugál "tatákat". Kivágod a kártyát, és csak a répa levelét tartod meg. A répaleveleket egymásra helyezi, majd 5 cm átmérőjű tekercsgé alakítja. Ezután nagyon éles kést használ, és nagyon vékony csíkokat vág.

Ezután menj a serpenyőbe:

tegyen egy fenék vizet,
a céklasávok,
egy teáskanál koriandermag (ízlés szerint),
egy kis olívaolaj,
4 fokhagymagerezd a bőrével,
sült paradicsom csíkokban (mivel házi készítésűek, nagyon nagyon kiszáradtak, csíkokra vágtam és forró vizet adok hozzá, hogy megpuhuljanak, majd mindent a serpenyőbe teszek),
bors.