Hogyan kell kiszámítani a táplálkozási információkat 10 KM Sub30
Mivel már számos megkeresést kaptam a táplálkozási információk kiszámításával kapcsolatban, csak ezzel a cikkel szerettem volna elmagyarázni Önnek, hogyan működik.
Fontosnak tartom tudni, hogy valami ilyesmi működik. Olyan, mint a szorzótábla. Ez lehetővé teszi, hogy könnyedén ellenőrizhesse az interneten található információkat, és maga is kiszámolhassa alkotásainak értékeit, sőt kalóriáit (kcal) is.
Példaként szeretném használni az új tigrismogyoró pelyhes brownie receptemet, mivel itt csak 3 összetevő van.
Az összetevőket a szöveg végén a megfelelő összetevők alá írtam.
Először az összetevők táplálkozási információjára van szükség. Leginkább a csomagolás hátoldalán vagy az interneten, az édesburgonya mellett találhatja meg.
A számítás:
Először meg kell szoroznia az összetevők mennyiségét (grammban) a tápértékkel.
A. 25 g csokoládé
25 g/100 x 8,7 = 2,18 g EW
25 g/100 x 61,6 = 15,4 g KH
25 g/100 x 4,6 = 1,15 g zsír
B. 500 g édesburgonya (nyers)
500 g/100 x 1,6 = 8,00 g EW
500 g/100 x 24 = 120,00 g KH
500 g/100 x 0,6 = 3,00 g zsír
C. 100 g tigrismogyorópehelyhez
100 g/100 x 5,20 = 5,20 g EW
100 g/100 x 49,00 = 49,00 g KH
100 g/100 x 19,00 = 19,00 g zsír
Az összes összetevő összes tápanyagának kiszámítása
Tehát most kiszámolta az összetevők egyedi tápanyagát. Most ezek mind hozzáadódnak a következő értékekhez:
Fehérje = 15-én ,38 g x faktor 4 = 61,52 kcal
KH = 184 ,40 g x faktor 4 = 737,60 kcal
Zsír = 23,15 g x faktor 9 = 208,35 kcal
Ha megszorozzuk a fenti tényezőkkel (ezek az energiatartalom rögzített tényezői), akkor kiszabadítják a kalóriákat. Összességében a barnáknak van 1007,47 kcal.
A 100 g-os összes tápanyag kiszámítása
Ha még mindig tudni szeretné, hogy 100 g-ban hány tápanyag van, akkor azt a teljes tömeghez viszonyítva kell felvennie.
Egyébként minden összetevő súlya 625 g (25 g + 500 g + 100 g)
15,38/625 x 100 = 2,46 g EW 100 g-on
184,4/625 x 100 = 29. ,50 g KH 100 g-on
23,15/625 x 100 = 3 ,70g zsír 100 g-on
100 g/kalória kiszámítása
2,46 PE x faktor 4 + 29,50 KH x faktor 4 + 3,70 zsír x faktor 9 = 161,14 kcal/100 g
Ez azt jelenti, hogy a tigrismogyoró brownie-ban 161 kalória van 100 grammonként, ami azt jelenti, hogy a tigrismogyoró-brownie körülbelül 2,5% fehérjét, 29% szénhidrátot és csak 3,7% zsír.
Jó szórakozást kipróbálni, és a jövőben saját maga végezze el a matematikát.
Összetevők csomagolásán található információ 100 g-onként:
Édes burgonya tigrismogyoró csokoládé
Fehérje: 1,60 g PE: 5,2 g PE: 8,70 g
Szénhidrátok: 24,00 g szénhidrátok: 49,0 g szénhidrátok: 61,6 g
Zsír: 0,60 g, zsír: 19,0 g, zsír: 4,6 g
Ha figyelni akar a kalóriákra, akkor foglalkoznia kell az eritrittel, de az igazi nyírfacukorral is.
Mivel az eritritben nincs szénhidrát
A finnországi valódi nyírfacukor 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor!