Hogyan kell megfelelően főzni a brokkoli recepteket
Bár ez valójában nem recept, sokkal inkább módszer az ilyen zöldségfélék helyesebb főzésére, anélkül, hogy sok vitamint veszítene belőle. Nagyon könnyű elkészíteni, és miután ilyen módon megfőzte, kap egy brokkolit egy intenzív zöld színű, szilárd és ropogós szerkezetű, nagyon jó ízű, amely nem hasonlít a felaprított káposztára. A tálalásnak ez a módja a kedvencem, nagyon egyszerű, diétás és ízletes. Az így főzött brokkolit felhasználhatja számos érdekes recept elkészítéséhez.
Követendő lépések
Forralj fel vizet egy serpenyőben, majd készítsd el a brokkolit: vágd le a kis csokrokat közvetlenül a virágok alá.
Tehát az összes csokrot levágtam a brokkoli szárról, most egy tálba tesszük, és vízzel megmossuk.
Amikor a víz intenzíven forrni kezd, adjuk hozzá a sót és a brokkoli fürtöket, és hagyjuk forralni, amíg forrni kezd. Amikor a víz forrni kezd, készítsen alacsony lángot, és hagyja forralni 2-3 percig, ne tovább.
Amíg nem forr, készítsen egy serpenyőt vagy egy nagyobb tálat hideg vízzel, és ez idő után habverővel vagy kanállal távolítsa el a brokkoli csokrokat a vízből, és tegye őket hideg vízzel ebbe a tálba, és hagyja ott 5-10 percig percek. Ily módon gyorsan leállítjuk a főzési folyamatot.
Ezután tegye őket egy szűrőbe, és hagyja, hogy jól lecsöpögjenek.
Nagyon jó, úgy tálalod, ahogy akarod.
Jó étvágyat!