Hogyan készíthetünk gyorsan alma és szilva kompót recepteket, befőtteket és tippeket

Az alma és a szilva kompót egy finom ital, amelynek savanyú íze kellemes. Nyáron meg lehet tenni a szomját vagy télire főzni.

Különféle házi készítésű italok segítenek megvilágítani a hosszú telet. A gyümölcsök elkészítéséhez különböző fajtákat választanak, de még az összetevők elkészítésekor is be kell tartani bizonyos szabályokat.

A kompót elkészítésének szabályai

Az üzletek széles választékot kínálnak különféle italokból és gyümölcslevekből, de nehéz jobb terméket előállítani, mint az otthoni kompótot.

Az önkészítés garantálja a színezékek, tartósítószerek és ízhiány iránti bizalmat.

Egyes alma- és szilva kompót receptekben tömény szirupot használnak, amelyet használat előtt ivóvízzel kell hígítani.

A receptek megkezdése előtt meg kell ismerkednie a kompót elkészítésének alapvető szabályaival:

• mert a kompótnak édes és savanykás almát kell választania, amely majdnem beérett, de nem túlságosan átfedésben van;
• egy bankban kell lennie valamilyen almának;
• a gyümölcsnek nagynak és sérülésmentesnek kell lennie;
• a kis almákat teljes egészében megőrzik;
• hámozott almával és a mag eltávolításával minden gyümölcsöt 8 részre osztunk;
• bizonyos fajtájú héjak gyümölcsével nem lehet eltávolítani;
• Tartósítás előtt a gyümölcsöt enyhén savas vagy enyhén sós vízben kell tárolni körülbelül fél órán át;
• hogy az alma 5-8 percig nem veszíti el az elfogyasztandó mennyiséget és színt;
• a fehérítés után a vizet fel kell használni a szirup elkészítéséhez.

A kompót almát finom töltelékként lehet használni a pitékhez és a pitékhez.

A szilva és az alma kompót jellemzői

A friss alma és szilva kompótja tápláló, jelentős sav- és nyomelem-tartalommal telített. Az egészségügyi előnyök mellett az ital jól kezeli a szomjat és kiváló ízminőséggel rendelkezik.

Aromás gyümölcsökben magas a C-, B-, E-vitamin-, valamint karotin-, kalcium-, mangán- és szerves savtartalom.

A pektin segít megszüntetni a koleszterint. Ezenkívül a gyümölcs kiváló antioxidánsként működik.

Az alma hipoallergén rostforrás, amely megakadályozza a székrekedést és megszünteti a káros anyagokat.

A szilva pozitív hatással van az emésztőrendszerre, és szintén nem eredményez koleszterint.

A gyümölcskompót elkészítésekor jelentős mennyiségű hasznos anyagot tárolnak, mivel azokat nem tartják hosszú távú hőkezelésnek.

Egyszerű recept

Amikor eldönti, hogyan készítsen alma- és szilvafőttet, érdemes egyszerű receptekkel kezdeni.

A főzéshez szüksége van:

• 3 liter víz;
• 1 pohár cukor;
• 300 gramm szilva;
• 400 gramm alma.

A gyümölcs mennyisége tetszés szerint vehető fel. Először erős tüzet kell dobni egy tál vízzel. Amíg a víz forr, a gyümölcsök betakarításra kerülnek. Az almákat kettévágjuk, a közepét eltávolítjuk, majd szeletekre vágjuk. A szilva után csontokat kapnak, miután félbevágják őket.

Amikor felforr a víz, öntsük hozzá a cukrot. Ezt követően meg kell várni, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután a tüzet közepesre kell csökkenteni, és almával kell lefedni. 10 perc múlva adjuk hozzá a szilva. Az oldatot felforraljuk és körülbelül 4-6 percig forraljuk. Ugyanakkor el kell távolítania a habot. A hegesztett kompótot le kell hűteni. Néhány percig főzés előtt adhat hozzá egy kis fahéjat vagy vaníliát.

Sok szempontból főzhet almát és szilva kompótot, a multivark recept népszerű. Erre a célra a gyümölcsöt a készülék edényébe teszik, vizet öntenek és cukrot adnak hozzá. Ezután az "edzés" mód 2 órán át aktiválódik.

Betakarítás kompót télre

A kompót téli elkészítéséhez 3 literes dobozra, dobozos fedélre és varrógépre van szükség.

Egy palacknak ​​a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 9-10 darab alma;
• 6-8 szilva;
• 1,5 csésze cukor;
• 3 liter vizet.

Az alma szilva kompót télire a következőképpen készül:

1. A fazék vizet a tűzhelyre tesszük.
   
2. Ebben az időben készítsen gyümölcsöt. A szilvait folyó vízzel mossuk, és a szárát elválasztjuk. Ne vágja le a követ, mert különleges ízt ad. Az almákat is megmossuk, és a szárát eltávolítjuk.
   
3. Adjunk hozzá cukrot a forró vízhez, és készítsük el a szirupot.
   
4. A padokat jól ki kell öblíteni szódával, és a fedélnek fel kell forrni.
   
5. A palackokat gyümölcsökkel töltjük meg, és forró szirupot öntünk hozzá.
6. Ezután a dobozokat fedővel fedjük le, és sterilizáljuk. Bankok fél literben - 12-20 percig, 1 liter - 25 percig, és 2 és 3 literig - 35 percig.

A téli alma és szilva kompótok sterilizálást jelentenek. Ez nem bonyolult folyamat. Egy nagy fazékba öntsön vizet, tegye a ruhát az aljára, és tegyen bankjegyeket. Ezután a tartályt felgyújtják.

Különleges dobozok öncsavarodó fedéllel eladó. Ehhez nincs szükség naplemente eszközre. A forrásban lévő szirup hozzáadása után jól lefedjük.

Készítés sterilizálás nélkül

A vitaminok megőrzésének maximalizálása érdekében sterilizálás nélkül bezárhatja az alma és a szilva kompótot.

A főzéshez 3 liter vízre, egy pohár cukorra van szükség, valamint 7-8 darab almára és szilvalra. Adhat citromsavat a kés hegyéhez.

A dalt több szakaszban adják elő:

1. A padokat szódával jól megmossák. A fedeleket forrásban lévő vízben sterilizáljuk.
2. A gyümölcsöket előkészítik - levágják, a csontokat és a magot eltávolítják.
   
3. Az elkészített gyümölcsöket dobozokba helyezik.
   
4. Forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, és öntsük a bankokat.
   
5. A hengereket fedéllel fedjük le, és teljesen lehűtjük.
6. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. A cukor hozzáadása után néhány percig forralnod kell.
7. Végül adjunk hozzá citromsavat. A szirupot a végéig dobozokba öntjük.
8. Azonnal felcsavarják a fedeleket.
   

A bankokat át kell alakítani, és egy napig takaróval kell letakarni.

Engedje le a vizet a gyümölcsdobozokból a lyuk fedelén vagy a gézen keresztül.

A tippek és receptek használatával ízletes alma- és szilva kompótokat készíthet minden alkalomra.

---