Hogyan készítsd el tökéletesen a házi paradicsommártást Szia Hello

Ennek a nagyszerű olasz klasszikusnak vannak néhány jól őrzött titka.

Íme 5 tipp egy házi paradicsommártás tökéletes elkészítéséhez:

1. Válasszon

A mártás minősége attól függ, hogy milyen összetevőket teszel bele. Használhat konzerv paradicsomot, de ha használhatja a kertből származó paradicsomot. A roma vagy a Saint-Pierre paradicsomfajták tökéletesek mártások készítéséhez.

2. Peel

Célszerű meghámozni a paradicsomot és eltávolítani a benne lévő magokat. Igaz, ez a lépés nem kötelező, egyesek az egész paradicsom főzését választják. A paradicsom meghámozása és magozása azonban elősegíti a mártás főzését, mivel kevésbé folyékony lesz.

---