Hogyan készítsen kiegyensúlyozott reggelit
Büszke a nap első étkezésére, amely egy nagy tál teából vagy kávéból, vajas kétszersültből és egy pohár tömény narancsléből áll? Anélkül, hogy lenéznénk vagy elbátortalanítanánk, tegyük fel, hogy jobban tehetünk. Chevallier doktor megadja a kulcsokat, hogy egész nap formában legyen!
Mit kell enni és inni az egészséges és kiegyensúlyozott reggelihez ?
1. Igyon vizet
Éjjel jelentős a vízveszteség, mert az otthonok télen gyakran túlmelegednek, nyáron pedig nagyon forrók. Eredmény, szájszárazság érzésével ébredünk. - Sokan úgy gondolják, hogy egy nagy csésze teával vagy kávéval hidratálnak, bár ez a két ital vizelethajtó és fokozza a kiszáradást. Ezért mindig szükséges igyon reggel egy nagy pohár vizet, vagy akár egy friss gyümölcslevet Ház. Emlékeztetni kell arra is, hogy a jó hidratálás elősegíti a koncentrációt és segít a fáradtság leküzdésében "- hangsúlyozza Dr. Laurent Chevallier.
Alternatívák: organikus gyógyteák és infúziók, cukormentesen, mert egyesek elősegítik a test hidratáltságát, és a növények aktív összetevőinek köszönhetően számos egészségügyi előnnyel járnak.
Mérsékelten fogyasztandó: kávé és tea.
2. Egyél gyümölcsöt
Ez az étel elengedhetetlen a rosttartalma és C vitamin. Az ideális a fogyasztása
egészében, hogy kihasználják az összes rostját. Egyéb elfogadott lehetőségek: turmixold össze, vagy nyomkodd össze. De
légy óvatos, útközben elveszíti a rostot, még akkor is, ha ez mégis lehetővé teszi a vitaminokkal való feltöltést.
Az alternatívák: házi befőtt vagy hozzáadott cukor nélkül, amely kenhető egy szelet kenyérre
lekvár helyett, magas arányban hozzáadott cukrokkal.
Elkerülése/korlátozása: ipari gyümölcslevek. "Ha valóban kevés az idő, választhatunk
organikus gyümölcslé, 100% tiszta gyümölcslé, az üzletből, de vízzel kell felvágni, mert ez a fajta ital csaknem annyi cukrot tartalmaz, mint egy doboz szódás (azaz 6–7 darab) ”- jegyzi meg az orvos. Bizalmatlanság
az egészséges mellékhatásokkal rendelkező gyümölcsitalokkal ("antioxidánsokban gazdag" típus), gyakran nagyon édes.
3. Válasszon kovászos kenyeret
"Ma azt javasoljuk, hogy használjon természetes kovászos kenyeret, és kerülje a bagettet és a kenyeret
fehér. Ez utóbbiak valóban finomított búzalisztből készülnek, teljesen mentesek rostjaitól és élesztőitől, lehetővé téve a gyors kenyérkészítést. Ezek az összetevők magas glikémiás indexű ételekké teszik őket, nem igazán ajánlottak, mert gyorsan megemelik a vércukorszintet, és nem hatékonyan korlátozzák a vágyakat a reggeli végén. ”- magyarázza szakértőnk. Savanyú tészta
a búza és/vagy rozsliszt, só és víz keverékének használata, amely erjedésre maradt) lehetővé teszi a kenyér hosszú ideig (8 és 10 óra) kelését és adalékanyagok használata nélkül. "Különlegessége az is, hogy csökkenti a kenyér glikémiás indexét, és tejsavas erjedést okoz a belekben, ami elősegíti a jó baktériumok fejlődését és optimalizálja a bélflóra működését. Megvédhet bizonyos rákos megbetegedéseket is (kísérleti vizsgálatok) ”- emlékeztet Dr. Laurent Chevallier.